♥妃妃の出来事♥

身為吃貨、想當然耳就是好吃滴東西都不能放過啦！那對於吃貨來說、是不是也會有特別鍾愛的幾項料理呢！？ (那當然！)

老實說、中式料理確實很不錯、不過在中式料理當中、妃妃更偏愛港式點心！！

點心點心...聽起來就好像是塞牙縫吃不飽但稍微止飢餓那樣、其實港點可不像名字那般簡單！港點又叫"飲茶"、顧名思義就是來自香港廣東一帶、對於那邊的人總是習慣一早泡上一杯好茶、再搭配幾盅精美配茶小點、滿足滴過上一整個上午

在台南有一家頗具名氣的港式點心專賣店 - 聯盈發

說道聯盈發...在姐的名單上少說也存在了4-5年絕對有、一來人都不在台南所以找不到機會吃、再來台南美食實在太多、一個一個排隊吃也要等上好幾個星期才能排到它(笑) 突然的星期日、莫名嘴開始痒著想吃港點、試著提問邀請、有些意外老弟也雙手贊成！！原來聯盈發也是少數讓他喜歡的店家之一 ^^

聯盈發不在熱鬧滴台南市中心、反而偏離位在永康台南高工附近的巷內、即使是這樣卻一點也沒影響到來客數、只因為人家是真材實料！

早就聽說過聯盈發門口無時無刻都是大排長龍狀態、這天又是臨時起意過來吃、為了避免等太久掃興所以大夥決定早點用餐、5點半不到6點就已經來到門口、走到候位區告知人數、因為有些多所以還是被告知需要等待一下子 (沒法度)

當然除了等待內用以外、也可以選擇外帶回家享受。打算外帶滴朋友並不需要走到候位區、至接來到外帶檯旁點餐等待便可、當然所以食物都是現場製作料理、所以必須等待一小下子

發現店家對面也有一家聯盈發、仔細一看原來是"冰火菠蘿油"專賣店。赫然想起來之前曾經做功課上網查查menu菜單、正好遇上一位網友告知聯盈發的冰火菠蘿油特別好吃、好吃到店家還另外開一間專門販賣！！那到底有沒有這麼厲害...應該就是見仁見智啦！！不過看對面生意好像也不錯 0.0

從外頭側面可以大約看到餐廳內部、也才發現內用桌椅並不是太多、難怪也總是需要等待等待、就為了一頓 ^^"

等待位子期間、店員拿給我們一張付上照片滴菜單以及點餐單。為了節省用餐等菜時間、店員建議我們可以先點餐、由於所有港點都是現場直接製作、所以如過能事先讓師傅們開始準備、正好接上我們入座肯定是再好不過。菜單上每一道菜都附上照片、可以清楚的知道是怎樣滴一道菜、也可以避免點錯或少點

決定好餐點後可以直接拿筆在另一張點餐單上畫上數量。這裡有個很重要滴資訊必須注意一下、請看看點餐單上最下面那一行紅色字句"如客滿中、恕不加點"。說真滴、這在地人都知道10天裡面有11天聯盈發外頭都在大排長龍、換句話說就是只要是用餐時間都是在客滿。所以點完餐準備交給店員去準備時、切記一定要考慮考慮再考慮、因為無論有沒有吃飽、都無法再度續點！或許有人會說怎麼開餐廳開到這麼大牌！沒錯！人家就是有本事大牌 (攤手)

等待了一小段時間後、我們一行人被帶位到內座、放眼望去也不過5~6桌(外面也差不多這個桌數)、當然桌桌都有人

在用餐區的前面放有佐料台跟茶點、有需要的人可以自行拿取、無論是醬料還是蔥薑茶

絲襪奶茶 ($25)

老弟指定！！有人說吃港式料理就一定要搭配絲襪奶、又濃又香的茶味顛覆台灣人既有的奶茶印象！不過妃妃偏好鴛鴦奶茶、很可惜這裏沒有提供、還是喝熱茶就好 (燙燙)

港式蘿蔔糕 ($45 - 3入)

一份有3大塊、擔心人多不夠吃、特意點了兩份(其實有點點太多~"~)。這外皮香脆內餡卻綿密到只差沒拉絲、沾上醬料更添增口感、確實是好吃沒錯！

脆皮叉燒包 ($90 - 3入)

老弟極力推薦、又香又脆、乍看之下就像是波羅包一樣、但口感卻是酥脆無比狂掉屑。微鹹得叉燒陷搭配淡淡的菠蘿包卻意外合拍

豆鼓蒸排骨 ($60)

這是額娘每回吃港點必點！至於口感如何、請自由想像發揮吧！ (姐吃不了豬肉啊 >"<)

聯盈發蝦餃皇 ($85 - 3入)

無論是到哪間餐廳吃港點、這蝦餃皇肯定是不能錯過的、因為它堪稱港點之中最精華必點、當然聯盈發也不例外。晶瑩剔透的麵皮、微微透露著粉色的蝦肉餡、吃進嘴裡的蝦就好比活通通一樣很是Q彈、而且可以明顯吃到一整隻蝦、果然沒點錯！ (點頭)

蝦子燒賣皇 ($50 - 3入)

燒賣燒賣、又是一道港式經典。聯盈發的燒賣扎實無比、可別誤會、人家並沒有說硬、而是口口確確實實能吃到Q彈滴蝦肉、不過剛剛的蝦餃皇實在太搶眼、導致對於這道燒賣就不是那麼殘留印象

黃金流沙包 ($50 - 2入)

就像它滴名字般、那內餡將彷彿流沙一樣緩緩爆出！有人說流沙包不能錯過、特意點了來讓大家嚐嚐。剛上桌的劉沙包很不起眼、就好像一般連鎖商店會販賣滴肉包叉燒包一般、雖然白胖胖很討喜、可上桌好一陣子卻遲遲沒人肯動筷 (汗)

不被欣賞滴流沙包好像在哭泣般、阿爹只好拿起來吃吃看、怎知才咬下一口、那裏面的奶油餡就迫不及待暴衝！看看這個畫面有多可口、撲鼻來滴奶香、讓人很是心動

魚子鳳眼餃 ($75 - 3入)

它的食物就跟名字一樣、都感覺很美。透明的餃皮包裹著花花綠綠、有芹菜、有蝦肉也有魚子醬(應該是這樣叫吧！？)。整體來講顏色很亮麗、讓人看了就很開胃。口感也不讓人失望、沒有滿滿的噁心肉味、只因為有了芹菜加持、清新又香

沙拉龍鬚捲 ($65 - 3入)

要不是網路上有人推薦、姐壓根不會去點這道菜！外皮一絲絲的面皮條被炸到非常酥脆、而內餡就如名字上所說是沙拉。原本考慮到是否應該來點綠色蔬菜、加上網友極力推薦必點、所以特意點來吃吃看。老實說並不難吃、卻也沒說好吃到哪去、沒錯、外皮酥脆這點很討人喜歡、但整體吃起來就真的是...很普通。當然或許是因為大家都差不多接近七分飽狀態、所以腦子已經開始混亂到沒耐心去細細品嘗  

錦老拌雲吞 - 辣 ($70)

光看這名字讓人感覺好有學問、但誰知道是蝦密鬼。這也是老弟指定、上桌後才明白原來就是抄手啊！！聯盈發的抄手跟我們一般在麵店吃到的抄手很不一樣、或許是港式作法、整體更是入味。明明就已經出現飽感、可還是忍不住貪吃了2顆 (暈)

上海小龍湯包 ($80 - 7入)

剛出爐的小籠湯包、各個雖然燙口卻又不段吸引人去吸食。小小咬破一角、鮮甜的湯汁立馬竄出、可要小心別被燙到了。這裡的小籠湯包算還不錯、外皮稍嫌小厚、但還能接受。或許是曾吃過更好滴(台南人都知道小籠湯包要去哪吃才正確)、所以自然會去做比較

蝦仁腸粉 ($70 - 3入)

一直以來、腸粉都是妃妃吃港式必點的一道菜、隱約記得第一次真正愛上腸粉是跟母親在澳洲的某間中式餐館用餐時、挑嘴的妃妃鼓起勇氣想去嘗試其他沒吃過滴食物、當時雖然覺滴軟綿綿又有些透明的腸粉很噁心怪異、不過還是決意塞進嘴裡吃吃看！不吃還好、一吃整個驚為天人！！！軟QQ滴粉皮竟然滑嫩卻不感覺噁心、搭配超有彈性的新鮮嫩蝦、沾上特製的腸粉醬汁、就是一道讓人難忘滴美食！ (忘不了)

同樣來到了聯盈發、看到既然也提供腸粉那當然不容錯過啦！！以往吃腸粉都是一隻隻曲捲蝦兒、這裡沒想到還沒塞進嘴裡就活生生看到2隻大蝦被腸粉皮包裹著、不誇張！姐還是第一次吃腸粉看到那裏頭的蝦兒餡這麼大隻、這樣的價格這樣的料理、你還要挑剔甚麼！！ (驚嘆)

叉燒肉腸粉 ($65 - 3入)

同樣是腸粉、這叉燒肉就沒剛剛那蝦仁有看頭、相對的口感也矮了一截。剛剛的蝦仁腸粉一上桌沒多少時間立馬清空、這眼前的叉燒腸卻沒蝦密人要光臨 (笑)

鮮蝦花枝煎餅 ($65 - 3入)

首先...姐要說點這道菜根本就是個大錯誤！！從頭到尾就只有妃妃吃了一片、另外兩片根本完全沒人想動筷！ (哭哭)

今天出門用餐前妃妃一樣上網查了一番、當時看到一位網上前輩說這道菜必點、好吃...之類滴。今天來這裡用餐除了自己一直想來踩店吃吃看以外、另一個目的就是希望也讓家人嚐嚐美食、既然網上有人極力推薦、那妃妃當然很樂意去點。或許是這道菜上桌太慢、大家的胃已差不多呈現塞不下狀態、加上這道菜本身就長相平平、沒有吸引人去吃的魅力、不怎麼討喜。當然、這並不代表不好吃、事實上妃妃還是用力滴吃了一片、口感非常有彈性、老實說當下腦子裡浮現的竟然是"月亮蝦餅"！

沒錯！就是月亮蝦餅！它整體來說很有海味、那口感就算沒百分百也差不多九成感覺跟泰式月亮蝦餅相像。來吃飲茶卻嚐到像月亮蝦餅的東西確實是滿怪滴說

鮮蝦腐皮捲 ($80 - 3入)

港式料理中很有特色滴一道菜。豆皮包裹著鮮甜的蝦肉後再去油炸、炸乾滴腐皮捲沾一些些特製醬料...有人口水開始流了麼！？聯盈發滴腐皮稍嫌不夠脆以外、其餘特色口感都還算不錯

一行人吃完一頓吃不完還打包、走吃飯館時已經差不多是1個小時半後滴事情哩！然而外頭還是大排長龍、不過實際吃過、自然也明白大排長龍的道理在哪、比起一般港式茶餐廳、不否認聯盈發確實有它滴實力在