♥妃妃の出来事♥

慢工可以出細活、而時間可以可以換取美味......這是來自東京巴黎甜點對甜點製作的執著與堅持

東京巴黎甜點不像多數的甜點店家設店在人來人往的逛街鬧區或百貨、獨自矗立在偏屬商業區的南京東路二段上、然而這一點也不影響仍然是人人口中的人氣極品蛋糕、只因為店家對甜點上的用心與堅持

幾年前到這附近時就發現了東京巴黎...老實說當時真不感興趣只因為台灣太多這類國家首都的蛋糕甜點店、搞滴妃妃誰是誰都弄不清。幾年過去了還是屹立不搖...這天正好與友人相約附近、想著自己生日也快到...呼滴想起了東京巴黎、要不看看給自己買個蛋糕自己開心開心也不錯 ^^

來到了門口還小小猶豫了下...真的也沒太大期待...想著要是沒看上喜歡的蛋糕肯定要板著臉臉皮厚一些再走出來(笑)

店內空間不大、服務的店員倒是好幾位、推開玻璃門直接就是大大又明亮的玻璃蛋糕櫃

大略的看一輪、東京巴黎的蛋糕似乎主打乳酪起士路線、雖說櫃內的蛋糕口味選擇不少、但各個都與乳酪有著相連的關係

對於起士蛋糕雖能接受但並沒有過於瘋狂、那就適當的挑一塊給自己吧...是這麼想著、才知道原來這就是"入坑"的開始(打嘴 )

眼光很自然聚集在眼前的蛋糕玻璃櫃、才發現角落處還有著咖啡機 0.0

隱藏在內處竟然還有高享受沙發椅可以內用！！ 不過就兩張椅加個小玻璃桌...主要還是以外帶為主的甜點蛋糕

GET！！

哇...出乎意外的重量感 @@

金色的蛋糕盒整個襯出了高級感 

皇家頂級布蕾乳酪 ($ 189)

眾多的蛋糕其實有點選擇困難...原是看著生乳皇家布蕾(以為是生起士蛋糕)、後來才知道原來這生乳不是那生乳;檸檬蛋糕好像也不錯一直都很喜歡檸檬酸;金莎巧克力肯定好吃啦！......想這個想那個...最後決定皇家頂級布蕾乳酪 

外型看起來與我們在一般烘培店可以看到的德式布丁特別相似、當然重點是口感與味道。過去也嘗過幾回所謂的德式布丁、黃澄澄好大一塊總覺得分量特多但每每吃到中間後就開始出現膩感漸漸眉頭也皺了起來、所以其實有點又愛又怕的想法(笑)

抱著期待與興奮的心情開始享用、與預設一樣濃郁到讓人心都會顫抖的乳酪口感、不！甚至可以說更濃上一個階層、而且如同它的名字般不單單只是單調的乳酪、從照片上也能清楚看到上層最少超過1cm厚度的布蕾。布蕾本身帶著些許甜味但不會過、反倒有種完美與底下的乳酪結合而去中和了吃過多乳起士會生膩的口中感受、緊接著最底下的餅皮又正好是妃妃愛的那種、烘烤過出現的香以及軟中又帶有脆度的口感！

完美入坑！！

時間可以考驗出美食。東京巴黎堅持採用最好的食材、來自法國與比利時的奶油、72小時原產地直送的古早雞蛋、18小時發酵的奶油來製作的布丁再經過180分鐘熟成燉煮成布蕾、堪稱用時間而換取的美味甜食

東京巴黎除了是高度討論的午後甜點外、同時也是不少人直接指名一定要的彌月蛋糕店家、吃過的幾乎沒人搖頭啊！是說這樣好吃的蛋糕怎麼位晚了好幾年才發現！(打頭) 肯定是要把錯過滴補回來啊！隨著季節店家也會推出新口味系列等、下回就先指定一直在腦中徘徊的檸檬蛋糕