♥妃妃の出来事♥

我們老說"法式甜點"、外型如藝術品般的蛋糕都是來自法國...但YOU有沒有試過"義式甜點"呢！？

位於台南忠義路二段上的Bye Bye Blues、來自義大利西西里的米其林一星主廚、這可是主廚師傅海外的第一家分店。店內90%以上的食材全自義大利空運進口、體現出真正的義式甜點、能遇上這樣特別的店家真的很是光榮與開心。Bye Bye Blues...以英文來說就是掰掰憂鬱、想傳達的就是希望療癒甜食可以帶走憂鬱、帶來開心 

明亮簡單的店家外觀、要不是事先做好功課找好位置、可能會以為是哪間樣品屋吧(笑)

menu

以下午茶點為主、主要供應蛋糕、麵包與飲品

位於店中間位置的蛋糕櫃、自然也吸引了所有推開門而入的來客目光。不敢太晚來就擔心蛋糕會被挑光、看到滿滿的玻璃櫃瞬間安心不少(smile)

另一側的木製櫃上則是放了些許的烘培麵包

烘培menu

濾掛咖啡

可惜了妃妃正好前幾天才剛買完一大盒的濾掛咖啡  

質感寶藍色紙袋 

丹麥肉桂核桃捲 ($ 60)

喜歡丹麥麵包的酥脆口感、淡淡細微的肉桂香、就一般麵包來說還不錯、可惜記憶點不高

寶藍色的質感盒、如果不說裡面是蛋糕的話、會有人誤會是珠寶首飾麼！？ (很有想像力 )

香檸塔 ($ 180)

與香橙卡士達塔之間猶豫了一下、最後還是選擇了最熟悉又受不了誘惑的香檸塔(檸檬塔)

但就外觀來看、這塔的大小就是一般尺寸、可整體拿起來時又可以感覺到有那麼一點點點小重量 0.0

吃之前有那麼點猶豫、就擔心過度的期待會影響到味覺感受、事實證明有實力就是好吃、果然是一級米其林的甜點師。以為會是油膩奶油泡、原來是蛋白霜打成、反而中和了甜點裡的甜與檸檬有的酸；內藏的檸檬餡是不是來自最真實的檸檬真的一吃就清清楚楚、明顯的檸檬酸感但又不是那種會讓人皺臉的酸、甚至帶有香...天然的水果香那種；再來就是一定要提的塔皮......吃檸檬塔雖然內餡是主角、但對妃妃來說底下的塔皮卻是不能缺的大配角。剛開始覺得似乎有那麼點硬、因為實在不好切斷要稍微用點力、但吃進口後小咬！！(噔噔噔)...就是妃妃追求的飽滿脆感、那個脆度真的就好比手工餅乾那樣可又不傷牙不費力...是會讓人很難忘的口感享受。檸檬塔是妃妃很喜歡甜點之一、而Bye Bye Blues的香檸塔絕對讓妃妃會想再來第二次第三次

除了耳熟能詳的提拉米蘇以外、這是妃妃第一次遇上的義式甜點。除了已經極有好感的香檸塔以外、不瞞各位店家還真有不少甜點都挺讓人在意...先預約好、下次再到台南的話妃妃要來試試鳳梨說以及這次漏掉的香橙卡士達、當然也不能錯過正統的提拉米蘇