♥妃妃の出来事♥

記得幾年前台灣曾捲起了一股千層風、而說到千層可就不能漏掉位於台南、號稱千層蛋糕中精品的 - 深藍咖啡館

深藍的初衷特別簡單與單純、希望好吃的蛋糕可以帶給人開心與笑聲。深藍咖啡館的主人曾說過:吃好的蛋糕是不會發胖的。選用最優質的材料製作、讓享用的每個人除了吃到最健康、最開心、最優同時也是最美味的甜點 

說到深藍...一直都是妃弟的最愛、心目中千層的第一選擇。老實說妃妃曾有段時間也特別沉迷法式千層、開始流行時因為不願意跟風反而整個冷卻、所以雖然知道深藍的存在卻也一直沒動力前往。這天特別想來塊蛋糕犒賞辛苦一整個星期的自己、需要減壓...可一時不知道該去哪買、就這樣突然想起了深藍...也確實好段時間沒吃千層、久久嚐一次似乎也不錯 

因為疫情的緣故深藍並未開放內用(當時只有奇美博物館點開放內用)、基本上就是外帶。深藍也推出禮盒、若是大量購買的話也提供包冷袋

若不方便到店購買的人也可以透過網路訂購宅配、事實上透過網路購買的話可選擇的口味更多樣、畢竟現場蛋糕總是有限 ^^

來看看今天的蛋糕櫃內有怎樣的口味可選擇 0.0

深藍最有名的蛋糕就是千層、很自然就以為深藍是千層蛋糕的專賣店...實際到了店內後才知道原來還有其他蛋糕選擇  

食記的重點在介紹深藍、說到深藍會想到千層...但其實妃妃更是推薦這款手指蛋糕！！初看之下還以為會跟法式的閃電泡芙相似還特地詢問了店員、還好不一樣(呵呵)

鏘鏘！！多麼繽紛夢幻的蛋糕盒啊 

盒子上也貼心滴將口味註明

焦糖千層 ($ 150)

特別買給咱家燦燦寶貝...

看那側邊的層層堆疊...豐富的奶油餡與焦糖香

如預期滴寶貝燦燦直說好吃好吃 

摩卡千層 ($ 150)

給自己的是稍微有些大人口味的咖啡摩卡千層...老實說過去吃千層妃妃永遠都是最基本的原味、除了簡單又是法式千層的出發點外、實在也不願意被其他食材的口感而去影響到"千層"原有的口感。不過今天就是反逆想來點不一樣 

同樣的層層堆疊、可以看到濃郁的摩卡餡整個已經爆出了千層外邊 >///<

羽毛般輕柔的薄層、明顯濃郁的咖啡口感...所謂的摩卡不若純咖啡那樣帶有苦澀、因為餡內的奶油調和、是一種溫和醇香的口感、又好比甜度適中的麼卡咖啡。記得透過玻璃櫃在選擇時感覺深藍的蛋糕好像尺寸稍微小了些、還好實際還算正常 

手指蛋糕 ($ 100)

上面也提到過...看似主角是千層、但妃妃卻更愛這款手指蛋糕！選的口味是柳橙卡蘿 

認真說分量並不大、真的大概3口就可以完全解決、所以個人認為價格上有偏高那麼一丟丟、當下也真是沒有要買的想法。正當想說意思一下還是看一下介紹時、突然看到了柳橙卡蘿...老實說這個中文完全看不懂意思、後來發現底下的英文寫著 Carrot Cake！！啊...這不買對不起自己 

如果看過妃妃遊記的話可能會知道妃妃是胡蘿蔔蛋糕的超級愛好者！不...可能到了入魔的程度、只要看到決不會錯過！在台灣少數可以遇上胡蘿蔔蛋糕、不買自己都會跟自己生氣！ (沒錯、就是這樣癡迷)

不用想像胡蘿蔔蛋糕是怎樣的口味、其實真的生吃胡蘿蔔也沒有太明顯所謂的蘿蔔味(笑) 說是柳橙蘿蔔口味、事實上柳橙的口感較淡、沒有像我們吃柳橙時的那種甜甜多汁、但有著清新微微微酸、象徵性的柳橙皮、整體來說偏向於所謂的磅蛋糕。扎實的蛋糕體口感、本身沒有太明確或明顯的口味享受、反倒是上層白色的乳酪(其實不確定是不是該叫乳酪、就是那種濃濃帶微淡甜甜偶爾會出現在蛋糕上層的地方)去主宰著整個甜點的口感、若仔細看的話其實可以看到微微的蘿蔔絲

說真的所謂的胡蘿蔔蛋糕營養價值怎樣真的妃妃也不清楚、但好比家裡的寶貝燦燦真的就是典型不愛吃蔬菜的孩子、可對於這胡蘿蔔蛋糕卻是點頭說好吃一口接一口、當然妃妃自己本身也愛是重點。錯過了深藍這麼多年可要好好補回來！下次到台南一定還要再去~