♥妃妃の出来事♥

飲茶...

顧名思義就是"喝茶"滴意思

在香港有著傳統喝早茶習慣

而喝茶總是需要一些茶點 (就好像喝酒就要有下酒菜一樣)

而這樣留著到台灣...就變成晚餐吃滴料理 ^^"

趁著雙十連假可以跟家人團聚見面

知道阿瑪一直很喜歡港式飲茶 (他一直對妃妃去年生日去吃滴東東粵菜buffet很滿意)

雖然在外面自己一個人生活薪水也不是說高到哪去

不過帶著父母家人去吃一餐滴能力多少擠一下還是ok滴

於是選定了幾個月前才在台南晶英酒店附近開幕滴 - 潮坊(大八港式飲茶自助百匯-台南店)

這附近店家...包含潮坊、晶英、老乾杯都是共用同一個停車場、所以就大膽滴給他開到地下室去停車 (不過消費竟然不能抵停車費 = =)

事先預約了晚上7.30 (晚上只有5.30 / 7.30 兩個時段可以預約)

擔心遲到、所以提早10分鐘到

一走出廣場就看到一堆人在前面聚集 (花生省魔術 0.0)

阿勒勒！？

潮坊裡面怎麼暗暗滴 (ㄟ~)

該不會......

免緊張！免緊張！

其實是潮坊太注重時間

說好7.30

就是晚上7.30才會開放進入裡面

這也是難怪剛剛會看到一堆人都在外面

原來都是在等待開放入場 (搞滴跟演唱會一樣 )

整巧老弟也還沒到

一邊等待老弟、另一邊就先到處晃晃吧！！

晶英酒店前面有個噴水池 (可惜有點虛)

(其實這個時候還有更重要事該去做)

原來潮坊還特地聘請新加坡廚師來站台

不過港式不是應該要找香港師傅嗎！？

來介紹一下消費方式

基本上吃飲茶都會有加收一筆叫做"茶資費"滴東西 (因為會泡茶給你喝)

這裡除了茶資費以外、還會有一筆服務費

說真滴...比起一般飲茶店

這裡確實是稍微貴一些些

不過像妃妃一行人比較多

可以事先去旅行社購買餐卷

至少可以省下服務費跟茶資唷！！！

越來越多人在外頭聚集

有些跟妃妃一樣有事先預約、有些是打算現場排滴用餐來客

剛剛有提到說其實還有更重要事情應該去做

其實是不管有沒有預約的來客

即使店家還沒開放入場

但是都會有服務人員在門口

這時候應該要先去跟服務人員領取號碼牌 (因為他們是有秩序的叫號碼入場、不是讓人一窩蜂奔進去那樣)

這就是號碼牌

拿到號碼牌後就要仔細聽好叫到哪一號

結果明明是有訂位滴人、還是要等一陣才能進去

還好並沒有等太久就是 ^^

裡面已經湧入不少人

好想趕快吃啊！！

還有一隻大螃蟹

因為也有現場煮食青菜以及海鮮呢 (很多樣化)

餐廳裡面的用餐空間很大

不過因為放的桌椅也多、所以前後其實有些壅擠

看到這張照片是不是覺滴人怎麼這麼少 (嘿嘿)

其實是大家屁股都還沒坐熱、就急忙先去排隊拿菜 (看來大家都餓很久)

還好台灣人還算有秩序

要是在內地肯定插隊爭來爭去滴

原本預定8個人用餐

不過2個寶貝妹妹臨時要去看牙醫

只好放棄他們囉~ (唷吼吼)

冬瓜蒸肉餅

與其說這裡是港式吃到飽...

不如說是中華料理buffet還更加貼切

因為這裡不止是港式

就是一般中式菜色也會出現

也或許是因為這樣、相對用餐費用才比一般還高一些吧 (應該是這樣)

臘味煲仔飯

妃妃最愛吃港式煲仔飯了

甚至還因為想吃想吃而特地跑一趟香港去呢 (很瘋狂)

不過這裡只提供"臘味"

也就是豬肉 (嗚嗚~ 偶不能粗)

 話說離開們入場也不過10幾分鐘前滴事

這盤臘味煲仔飯竟然就被挖空成這種面貌

裡面滴師傅們馬不停蹄滴準備食材和料理

不然根本無法餵飽這些餓很久滴人類 (笑)

烤鴨 & 臘腸 耶！！

烤鴨也是本人很期待滴一道菜

片皮鴨

這麼講究啊！！ (興奮)

後來才發現這道菜要直接跟師父要

師傅會包好一片片

真滴很像黃蜂過境一般

如果用攝影拍下來再加速放映的話

肯定會看到盤子一個個空掉又被補上、空掉又被補上 (呼~)

師傅們也辛苦哩！！

太幸運啦！！

本人很喜歡鴨肉

剛剛越走越近滴同時、鴨肉也漸漸少到剩沒幾塊 (而且都是骨頭那種>"<)

結果運氣很好滴剛好走到前面時

師傅正巧換上新滴一盤

鴨肉很不錯吃、肉也很厚

妃妃很推薦這裡滴"港式香煎蘿蔔糕"

每一片都煎到軟嫩剛剛好

要不是吃太多容易飽

肯定再去拿第二次第三次

提醒一下、拿完後記得還要臨一下放在旁邊滴辣椒醬油...好粗

醃製的小菜

不過並不是太喜歡、所以沒有拿

甜點區

凡是吃到飽的店家都不會忘記提供甜點

這裡的甜點可以說是非常多樣化

怎麼說呢！？

無論是想吃"洋式"的蛋糕蛋塔

還是換個口味吃"中式"的銀耳湯、龜苓膏、杏仁豆腐

甚至是"台式"的仙草冰

通通都有

要是有能力、全部都來一碗也很ok

拿了一小碗"龜苓膏"

其實說真滴、在現代要吃到很純的龜苓膏實在太難了

就算是有、那價格也不便宜

這裡的龜苓膏雖然也不正統

但好過某些店家用"仙草"來充數 (乾笑...)

平時很少有機會一次吃到這麼多種類水果

既然這邊有提供

又怎能放過勒！！！ (唷吼~)

吃港式料理肯定不可缺的角色 - 腸粉

因為腸粉都是現做、所以多少要等一小段時間

尤其是蝦仁腸粉......每次都排最多人

以為只有這樣嗎！？

奈五科寧~ (搖手指)

乖乖待在位子上一邊吃拿回來的美食

一邊等待工作人員把蒸籠推車推過來 (快快~)

很多人愛吃港式、就是為了要體驗香港那種推車文化

潮坊也聰明的提供推車服務

服務人員會一桌一桌的將推車推過去

基本上每一桌都會輪到、所以真的不用心急

而且途中如果菜都被拿到差不多、工作人員也會先回去補貨

補完後再繼續回到剛剛輪到的桌位旁 (這點還不錯)

花素蒸餃

推薦推薦！！！

真個真滴好好吃

飽滿又不會過多、而且每顆都蒸到非常軟嫩

沾一點醬油

喔~ 好滿足 ^^

叉燒包

這是老弟拿滴

因為是豬肉、所以妃妃並沒有吃

老弟是說還ok啦！！

不過也因為這道菜...老弟突然想起說怎麼整間店都看不到"叉燒"

咦~~~~~

這樣說好像也是耶！！

後來還特地問了服務人員、結果服務人員指著叉燒包說這就是叉燒 (汗)

粉蒸排骨

額娘的最愛~

她甚至還拿了2盤

不過第2盤因為前面吃太多、搞到完全沒吃完

接下來要說的是超級重點！！！ (豆花會有蝦密重點 0.0)

不是啦！！

在用餐途中會有2次的廣播

晚上時段的話分別大約是7.30左右以及8.30左右吧！！

會突然有廣播告知又限量餐點

這個時候就要記得快衝到門口處前的小攤位排隊

第一批廣播是"灌湯包 + 小籠包"

小籠包講真滴......還好

或許是因為台灣太多厲害滴店家哩！！

不過灌湯包湯頭確實是不錯喝 (可是好飽阿)

而第2批廣播就是照片上的手工豆花

一般來說是綜合豆花 (有紅豆、花豆和杏仁)

豆花口感很綿很綿、雖然紅豆可以在煮軟爛一點

不過真滴很不錯吃

又來潮坊的朋友肯定要在胃裡留個位子給手工豆花啊！