♥妃妃の出来事♥

也忘記究竟是在哪認識了"酸辣粉"這東西、記得第一次嘗試是在台北的信義區、份量不是太大但卻很是美味、一種不一樣的美食刺激。2年前獨自前往山西旅遊時在省會太原的某家人氣餐廳又嚐了一次酸辣粉、那也是截至目前為止妃妃認為最好吃的一家...忘不了的美味

酸辣粉其實是源自中國四川重慶的街邊小吃、看似麵條、但其實是以紅薯粉製作而成呈粉透明狀的粉條。搭配各式香料與配菜、再加上四川特色的麻與辣...微辣微酸的口感特別開胃、尤其是暑夏時期更是受人喜愛

心血來潮網路查查台北是不是有哪個地方也能吃到、結果便發現了在行天宮附近竟然還真有一家、而且名氣還不小、挑了個周日下午決定來去插旗子順便回味那酸辣酸辣的口感(閉著眼睛感受)

店面小小的、其實就像普通私人麵館那樣、不過光是站在店前鼻子就已經聞到了那酸酸der美味 >///<

菜單

第一次來有些陌生、阿姨熱情招待

也有一些冷藏小菜、看上哪個直接跟阿姨說就好

料理台

店內空間其實不大、桌椅倒是可以坐到20人左右沒問題。妃妃一向不愛太晚用晚餐、現在不過傍晚5點多、店內從原本的8分滿又不停有來客。牆上貼有四川小吃的介紹、四川美食中的小麵與燃麵都嚐過還不錯、想著以後到四川旅遊時肯定要嚐嚐當地的串串香

P.S. 店內實在太多人所以也不方便拍下環境照

重慶酸辣粉($ 95)

多數人都會再加點"口水雞"、好像是他們這裡的推薦菜、可惜胃空間太小不夠爭氣、今天既然就是衝著"粉"而來、那就專一點只要它啦！！

店內的餐點分大辣、中辣、小辣、微辣與不辣、所有來客都能憑自己喜好做選擇、妃妃因為嗜辣、但第一次來不了解這裡的手法、所以也保守只點了中辣

沒有等待太久的時間阿姨就將妃妃的酸辣粉端上桌、一陣花椒香撲鼻而來。紅通通的湯底、有大量的青菜、蔥與花生、這就是來自重慶的酸辣粉

滑溜溜的粉條、乍看之下像是粗一點的冬粉、但是更為Q彈與飽足感。蜀留香的酸辣粉不止保有香味、麻味、還有豐富的配料與辣感、不難理解為何這個時段店內就幾乎客戶、不難明白如何受周圍上班族們的推崇與喜愛