♥妃妃の出来事♥

這年頭有什麼都不稀奇、但衝到人家家中廚房吃飯還真是頭一遭 

這裡是嘉義的ROOF私廚小酒館

如同它的名字、這裡是採預約制的完全私人廚房小酒館 

準時滴來到了店家給的地址、奇怪的是這裡怎麼看怎麼找就是不見店家的扛棒！！再次對照地址(???)、大膽又輕輕滴走進社區公寓大門...果然找到了簡易低調的店家招牌 - ROOF(照片上發著白光的長條小招牌)

按下門鈴、沒有一絲猶豫門便"啪"一聲打開了。我們沿著窄小的走道直接通到了電梯處、電梯容納4人已是極限、妃妃根本是完全貼在電梯裡的鏡面上 

電梯門打開、映入眼前的是黃色柔光打下的溫馨小擺飾

ROOF除了是屋頂的意思外、同時也說著"真實"、"開放"、"初衷"與"朋友"的4種隱藏心意

走進公寓屋內、赤裸裸滴見到了完全開放的住家廚房！！彷彿就像是被好友招待到家裡一樣free。穿過廚房、我們來到陽台處的用餐區

桌面上已擺好了人數份餐具

除了主餐可選擇外、其餘全都交由廚師設計與處理。餐點在預約時就已經敲定與支付、沒法做任何變更

現場有個小酒櫃、氣氛來了想喝一杯或是也有調酒可選

餐點都附有最少一杯無酒精葡萄酒(那不是就葡萄汁 0.0?)

前菜

每道菜上完後廚師都會細心的說明食材來源以及餐點的創意來源、滿滿滴感受到廚師對於美食的熱愛以及對於眼前餐點的自信

記不住主人說的來源、大致上就是烏魚子搭配起司。妃妃並不怎麼吃烏魚子、第一次吃也似乎也是在台灣餐廳飯局。有別於過去的吃法、搭配起司有種東方西方融合的創意、奇怪的是一點也沒有違和感、就是烏魚子好黏牙(笑)

小補充: 有種說法是烏魚子越是黏牙檔次就越高 = =+

溫沙拉

認真調理過的有機溫蔬菜、不會無味也不會過鹹、苦瓜也真的好苦好苦(凹屋)

海鮮湯品

這是國王的湯品...看不到湯的湯！？(笑)

沒有沒有...餐點上桌後一樣細心滴說明食材與餐點、緊接著便開始逐一倒入熬好的熱湯。就像廚師所說ㄝ、因為碗內的食材有蝶豆花、所以當熱湯注入後整個湯面呈現粉粉的深藍色、寓意著大海(食材來自大洋)

半筋半肉安格斯牛

乍看之下分量不是太多、但吃起來真的還挺飽。肉質非常軟嫩、雖說是半筋半肉、但筋的部分卻也不是太多、整個料理的非常洽到剛好

甜點

鮮脆的水果搭配義大利馬斯卡彭乳酪、水果自然的鮮甜與起司的濃郁、各有特色卻又誰也不搶誰風采、可說是今天所有餐點中最讓妃妃喜歡的一道 >///<

廚師親自烘烤的鳳梨乾加上南非國寶茶、為今天豐盛又奢華的料理畫上句點

來過嘉義幾回、真的也只認識雞肉飯(笑) 第一次雞肉飯以外的美食就來到ROOF私廚這...美好的無菜單體驗 就是夜晚的南台灣蚊蟲可能稍嫌多了些(手狂揮 ) 

今天晚餐只有我們一組客人、結果一不小心就包場了(lucky)。期待更多嘉義的美食