♥妃妃の出来事♥

千想萬想...怎樣都沒想到今天會寫這麼一篇料理篇！！ (驚)

嗯...好啦！也不是真的蝦密實力料理啦...知道嗎！？所謂的吃貨雖然是熱愛美食、但其實不少也是深藏絕技的嘿！不瞞大家說...姐也是很有料理天分(自認為 = =+)！學生時期有幾回朋友生日、因為蛋糕價格真的不便宜(學生都很窮)、可生日禮物又不知道該送什麼...於是有幾回妃妃都會自己動手烘培蛋糕帶到趴踢現場、既解決了送禮困擾而且大家還能共享呢！！

疫情真的限制很多、尤其是像妃妃這類愛往外飛旅行的更是難熬......某日上班的車程上隨意刷著手IG、突然跳出了某料理教室的招生廣告、瞬間回憶起學生時代做蛋糕時期...越想越是懷念、於是便邀了另兩位天后一起去玩烘培料理教室。近期其實有不少家一個蛋糕制的烘培教室...簡單講就是自己挑選一款烘培食物而店家協助提供材料與製作方式、最後可以將滿滿心意的成品帶回家...這樣

看了不少烘培教室、最後挑了自己做烘焙俱樂部。自己做其實在全台不少城市都設有、台北的話有南京店與士林店兩處、應莘蒂要求選了位於劍潭站旁的自己做。因為料理台與器具有限、所以記住必須事先做預約！！

可以是一種心意、可以是專換心情、可以專念健康......

開放式的料理工作台

首先工作人員會確認預約資料、緊接著挑選自己想製作的蛋糕、隨著產品的種類不同相對價格也不一樣

設有置物櫃可以放私人包品之類

所有可能用上的容器、量器、工具與食材都很是齊全

各類模型器具也有

被安排的座位上已放有符合自己要製作產品的模型以及一個小平板

平板！！沒錯！！畢竟每個人的作品可能都不一樣、所以所謂的教學老師就是眼前的平板！不過老實說平板上的教學真的是一點一點每個小細節都提到與示範、猜想要把蛋糕做壞應該也是有些難度吧 ^^"

鏘鏘！根據平板上的指示把所需的材料備齊、接下來就準備開始製作囉！緊張緊張 >///<

哈哈！看到這個蛋糕自己都笑歪...平均每個蛋糕的製作時間為2h上下、自認為有過經驗還預想著會不會早早就做好在那邊等待、結果根本沒有！上挑下挑左挑右挑...怎知道自己竟然挑了個步驟複雜的蛋糕(汗)

似乎是沒發現一開的模具可能有歪、結果導致烘烤出來的蛋糕隨著模型也歪了一邊

怎麼說也是自己用心做出來的成品、紀念一下  

裝飾！沒錯、這世界就是靠包裝啊！！ (得意 )

把做好的奶蓋從冷藏世界取出後小心的覆蓋在蛋糕外層、即使基底的蛋糕體不夠美也全被遮蓋、最後在撒上裝飾用的抹茶粉墨(嘿嘿)

簡簡單單也能手作出美美的蛋糕 ^^

其實製作過程中出現了個小插曲...這是妃妃第一次製作海鹽奶蓋、結果整個太順手直到最後清洗的時候發現怎麼有包完整的海鹽、結果整個驚嚇(真的驚嚇到)想起攪拌過程忘了放入海鹽...海鹽奶蓋不放海鹽就等於完全不會出現鹹味、奶蓋其實又沒特別加糖...到最後一定會是個失了味道的失敗作品。於是立馬請教了現場的教學員、教學員也建議可以撒放在奶蓋液體上、但可能不會溶解所以要控制不要放太多......雖說妃妃放了快2/3...哈哈哈

教室內有提供外帶用的紙盒、所有學員可以輕鬆將作品帶回家品嘗

回家的路上特別擔心傷了這塊辛苦製作的蛋糕、就差沒雙手捧著(笑) 聽小婷說騎車回家的路上可以感受到蛋糕在車廂內彈跳著(笑歪)

來欣賞下正常時小婷的作品......奶蓋鐵觀音慕斯蛋糕

P.S. 結果隔幾周小婷自己又跑去做了個紫薯芋泥蛋糕 0.0

海鹽奶蓋抹茶磅蛋糕

製作好的奶蓋蛋糕還必須冷藏最少3h後才能食用、這是隔天妃妃打開後的樣子、平撒在奶蓋上的抹茶粉因乃蓋膨脹有些分裂卻不失好口感、奶蓋體也因為冷藏了一個晚上所以小小凝固著...這是妃妃第一次吃帶有鹹味口感的蛋糕、可那種鹹又不是台式傳統的那種鹹蛋糕口感、反而更像是吃起司蛋糕中感受到的瞬間小鹹、因為屬磅蛋糕所以蛋糕體的口感又較為扎實、好吃！！

自己做烘培俱樂部除了用具材料齊全外、製作教室的清潔度也很讓人滿意、尤其在台灣很多城市也設有門市、想著下回幫長輩過生日時或許拎出個妃妃手作蛋糕好像也不錯