close

夏慕尼鐵板燒 - 又見新菜色

 

王品集團

 

台灣餐飲業滴龍頭代表、相信沒有台灣人沒聽說過它吧!!

 

由台中起家、從第一家餐廳"王品台朔牛排"開始、"西提"、"陶板屋"、"原燒"、"夏慕尼"到"藝奇"以及最近興起滴"石2鍋"...等等、全是他們家齊旗下作品

 

==============================================

 

 

 

IMG_2792

 

想想這是第幾次來吃夏慕尼...!?

 

掐指一算、似乎今天這是第5次了吧!

 

其實不是說妃妃有多愛吃這

 

只是夏慕尼鐵板燒等及不差、加上客戶喜歡鐵板燒料理、咱家老闆也只懂滴那幾家加上剛好有餐卷還沒用完

 

於是托客戶滴福、妃妃又來想用夏慕尼啦!!

 

由於menu網路線上都有、所以咱們直接進入主題啦!

 

 

 

IMG_2793

 

前菜

 

前菜料理幾乎都是固定滴、一口鹹、一口甜

 

左邊滴鹹好像是鴨肉

 

口感很軟嫩、很不錯

 

右邊那顆不知道是啥水果、含在口中馬上破掉噴汁 ^^

 

 

 

IMG_2794

 

香檳

 

這是免費提供滴香檳汁

 

有些甜、不過還挺好喝

 

只要杯子稍微比較空、服務人員就會過來把她倒滿 (服務不錯)

 

 

 

IMG_2795

 

餐前手工麵包

 

這麵包好像是夏慕尼裡面自己做滴

 

左邊白色那個是胚芽包、右邊顏色比較深滴是五榖包吧!因為裡面有水果乾之類滴東西(麵包名字是妃妃自己起滴)

 

 

 

IMG_2796

 

上完前菜吃完麵包、接下來就是湯品啦!

 

在湯品上桌前、服務人員先端上這道 = =??

 

看起來很像冷凍ing耶!!

 

 

 

IMG_2797

 

烏克蘭牛肉湯

 

這是之前沒有滴新菜色

 

一開始是被它滴名字吸引... (沒法度、妃妃對於美女國很有興趣)

服務人員會再拿來一茶壺熱湯倒入

 

那看起來像是冷凍肉團滴東西馬上溶解變成熱呼呼滴湯品

 

牛肉本來是生滴、算是用湯燙熱

 

所以很嫩不會過熟

 

湯滴口感就很一般般

 

 

 

IMG_2798

 

焦糖嫩魚沙拉

 

由於夏慕尼這次已經算是第五趟、所以妃妃基本上會以新菜色回首選

 

這道莎拉也是新菜

 

上面有點焦焦滴地方是先用焦糖烤過

 

不過因為焦糖沒有塗上太多、所以若不仔細品嘗、基本上不會感覺到有太甜味

 

魚肉中間夾帶著鵝肝幕斯 (應該不會是太好滴鵝肝就是 ^^")

 

一開始第一口會感覺很特別滴口感

 

不過接下來第三口以後就開始感到噁心

 

可能是自己吃不過滴因素吧!! (攤手)

 

 

 

IMG_2800

 

每次到這幾乎都是點牛扒

 

這次都已經第5趟、就來點不一樣吧!!

 

開始料理錢廚師會先簡單介紹一下菜色、比如說哪裡來滴肉、哪裡來滴菜

 

廚師介紹料理當中會用到滴白蘭地是法國進口

 

照片上是因為有放酒滴緣故所以會出現火焰

超美滴

 

 

 

IMG_2803

 

白蘭地鴨胸

 

肉質非常滴鮮嫩、不會說下巴咬到很痠那樣

 

而且個人很喜歡把肉切成這樣小小塊

 

不然很多餐廳那種肉都大塊、如果說很嫩很好咬就算哩!結果還難咬到要命、最後常常懶滴吃 ~"~

 

這裡算不錯、就是味道淡了一點、還跟廚師要一堆海嚴 (me是重口味)

 

左邊那個是煎蘋果+紅酒煮出來滴醬汁

 

這個完全是妃妃滴死穴

 

雖然愛吃蘋果、不過只限定是生蘋果

 

紅酒更不用說...什麼酒都愛喝、就是紅酒不愛 (呸)

 

 

 

IMG_2804

 

櫻花蝦炒飯

 

這個是怕吃不飽滴人還可以吃點米飯

 

這裡滴櫻花蝦炒飯一直是妃妃很喜歡滴一道

 

除了櫻花蝦不少隻以外、還放有魚卵在裡面

 

所以吃飯時有時候牙還會咬到小魚卵、啵啵啵

 

一樣建議可以放點鹽至少有些鹹味會比較好吃 (哈哈)

 

 

 

IMG_2805

 

跳躍音符奶酪

 

用完主餐後、服務生就會帶位讓大家移駕到沙發區

 

一項不愛吃奶滴妃、這次反常點選奶酪 (想不開)

 

咦!這不是前陣子很流行滴盆栽甜點麼!!

 

上面灑上許多OREO巧克力粉、所以其實吃起來反而不會感到奶味

 

OREO好香

 

 

 

IMG_2809

 

熱咖啡

 

最後就用熱咖啡來做個ending吧!!

 

吃那麼多酸性物質、總要來個鹼性東西中和一下

 

這裡滴咖啡.....就真滴很一般

 

當然不差、但也沒說特好就是

 

 

其實王品旗下這麼多餐廳、妃妃也去過好幾家就是

 

雖然不敢說有多會吃、有多懂吃

 

不過王品餐廳對妃妃來說

 

就是餐點中等、沒有好吃但也沒到難吃

 

主要就是賣服務吧!來這裡、人人都是大爺大小姐

 

 

 

  

arrow
arrow
    創作者介紹
    創作者 妃妃 的頭像
    妃妃

    ♥妃妃の出来事♥

    妃妃 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()