♥妃妃の出来事♥

 

 

脆皮烤鴨

 

又稱之為北京烤鴨 (北平烤鴨)

 

世界級有名滴北京宮廷菜

 

自從在倫敦中華街上吃過脆皮烤鴨後、就此愛上這道菜

 

雖然在台灣算是平民級很多地方都可以買到

 

不過卻再也吃到到曾經的感動 (口感味道都不對)

 

 

 

 

今天要介紹的是台北有名滴烤鴨專家 - 龍都酒樓

 

龍都酒樓在台北算是老店家囉！

 

早就久聞他的大名、一直都沒機會去嘗試看看 (年輕人實在是不大會選這種餐廳^^")

 

這次推公司滴福、終於可以來一嚐他們家招牌菜 - 龍都烤鴨

 

話說...之前公司本來要帶大家去龍都吃烤鴨

 

後來因為訂不到位...才轉換到宋廚 (當時用餐經驗其不勝愉快)

 

幾個月前、龍都在內湖開了第二間分店

 

咱們終於訂到位、要來去內湖二店插旗子去

 

 

 

 

今天提早30分鐘下班、立馬搭著小黃來到位於內湖舊宗路口的龍都

 

好像來太快哩！公司裡都還沒有人到 (汗)

 

 

 

 

在門口向服務人員報上訂位名字

 

 

 

 

便被帶領到這個六人小圓桌

 

因為人數過多、他們家又沒有大型桌子 (其實應該有、只是今天沒開放吧)

 

所以大家就這樣分開好幾桌來坐

 

不過也好...不用跟上司同桌、可以很放開吃

 

 

 

 

晚上7點多

 

而且又是平日星期三

 

人竟然還能這麼多 (挖勒勒)

 

好像全客滿說 0.0

 

 

 

 

也有2樓

 

不過沒有開放、不能上去

 

這裡好像也有提供婚宴會場

 

有需要滴人可以來問問看

 

 

 

 

桌上的小立牌告知有哪些好菜

 

每日一菜...不知道是不是特價優惠

 

 

 

 

 

主廚推薦

 

如果不知道該點啥菜、也可以參考他們家滴推薦菜色

 

不過老闆早就決定好菜色、完全不用我們去煩惱 (也沒法挑就是 )

 

 

 

 

實惠套餐、 午市供應......

 

這個是商業午餐滴意思嗎 (酒樓也有商業午餐！？)

 

可是中午吃這個會不會太......

 

或者是說提供給那種跟客戶午餐meeting那種

 

 

 

 

酬賓卷...

 

這個就真是不知道是啥東東哩！！ (攤手)

 

 

 

 

涼拌百香果

 

每張桌子上都放有提供滴小菜

 

沒有吃、不過同事好像說不、很開胃

 

 

 

 

滷豆干

 

為了晚上這一餐、在公司幾乎啥都不敢吃

 

整個餓到不行、連等上菜都等不了

 

還是直接先開動小菜唄！！

 

他們家滴滷豆干還真是不錯吃、味道很足

 

雖然大顆一點、但像現在這種肚子餓滴時候簡直超級剛好 (嚼嚼嚼)

 

 

 

 

要不了多久

 

服務生就推來一隻大烤鴨停在桌旁

 

真滴是很大一隻說

 

看起來就很不便宜 @@

 

而且、妳看看那個皮...油亮油亮

 

OMG~ 快快上桌來~ (come on baby)

 

 

 

 

特製烤鴨沾醬

 

 

 

 

烤鴨面皮

 

 

 

 

鏘鏘！

 

等待已久滴烤鴨終於上桌~

 

這邊的吃法好像很我們一般吃烤鴨方式不大一樣

 

在一旁料理烤鴨的服務生一開始先端上這道片皮鴨

 

這個就像咱們一般在吃那樣

 

皮與肉相接

 

可以用剛剛滴麵皮包裹著一起吃

 

妃妃不愛麵皮、所以沾著醬直接吃

 

放進口中嚼了幾口後、整個驚為天人

 

雖然沒有當時在倫敦時那樣同樣的感動

 

但這確實是妃妃一直想念的脆皮口感

 

不胡說、口中真的有卡滋卡滋聲出現

 

而且肉質也很濕嫩不會乾乾柴柴

 

難怪龍都光用北京烤鴨就可以創盪大台北 (佩服佩服)

 

 

 

 

正想抱怨烤鴨太少吃不夠時

 

剛剛在旁邊料理烤鴨滴服務生又端上另一盤 (原來她一直沒走啊 0.0 )

 

她說這旁是脆皮

 

據說他們家除了烤鴨好吃外、對於外皮也很是自豪

 

吃起來感覺好像在吃餅乾

 

 

 

 

接著服務人員又端上第三盤

 

看起來像是把剩下滴肉跟皮一次呈上來

 

哈哈哈！好大一盤阿！這家可以吃到很爽 (喔耶~)

 

 

 

 

蜂蜜檸檬

 

這是另外加點的飲料

 

忘記是誰突然說好渴好渴又不肯喝熱茶

 

不過還挺好喝說

 

本來想像中會是像普通檸檬汁那種酸酸口感

 

雖然是不討厭、不過酸檸檬汁跟烤鴨好像不太能湊起來耶！！

 

結果根本是想太多......

 

他有加上大量蜂蜜、所以整個喝起來就跟一般飲料一樣、卻又不會過甜

 

 

 

 

烤鴨吃完哩、應該也差不多了吧！

 

看到服務生在旁邊推著小港點

 

嗚嗚~~  人家也好想嚐嚐喔！

 

咦！！怎麼龍都滴服務人員還能聽到客人滴心聲嗎！？

 

這港點推車竟然就這樣直直往妃妃這桌推來 (蝦密 )

 

 

 

 

叉燒酥

 

哈哈哈哈哈！原來還沒有結束啊！

 

公司訂的是一桌桌桌菜、簡單講就是一整套

 

除了剛剛吃到的一整隻鴨以外、還會有幾道港點 (就不清楚一桌要多少哩)

 

叉燒是豬肉、妃妃不能吃

 

所以很可惜只能用看滴 ^^"

 

 

 

 

鮮蝦虎皮捲

 

港式餐廳常常會出現滴一道菜

 

裡面包裹著鮮蝦以及一些碎菜

 

本來也沒有說很注意還是很喜歡這道菜

 

不過每次跟朋友約吃飯吃港式時、10次有7~8次朋友都會點這道

 

既然上桌那就吃吃看唄！

 

沾些許醬油 (外面的虎皮已經有味道、所以不用沾太多)

 

外皮是一邊滷好的豆皮

 

裡面的鮮蝦...老實說也說不出新鮮還是不新鮮 (最好可以吃出來)

 

但不否認來真是滿好吃滴

 

好想打包回家啊~

 

 

 

 

白粥！？？？

 

服務人員把這鍋大白粥端上桌時瞬間有些傻眼 (張大嘴)

 

喝白粥！？ (瞪大眼)

 

好吧！也不是真滴全白啊

 

即使有點疑問、手還是自己忘前伸去......

 

阿勒勒...怎麼會有肉 0.0

 

一問之下才知道服務人員把剛剛剩下滴烤鴨拿到廚房去煮粥

 

難怪這鍋粥這麼香

 

超級好吃的啦！！！ (真滴真滴)

 

明明就很飽、可是嘴巴就是停不了

 

最後這碗大粥還被同事打包回家

 

看來真滴很合大家胃口說

 

 

 

 

炒蒜片

 

嚴格來說這個不能算是一道菜

 

一開始也不明白端這個上來做啥

 

後來想想應該是要讓人加入剛剛滴白粥一起吃吧

 

 

 

 

 

水晶鮮蝦餃

 

真正滴名字其實已經記不得了、不過也是港式料理裡面很常出現滴

 

裡面包裹著一整隻蝦肉、還有一些碎菜

 

沾著醬油調味一起吃

 

不過老實說這道真滴是還好

 

吃完一顆就不會想去吃第二顆

 

或者是說一開始不吃也可以

 

 

 

 

豉汁蒸鳳爪

 

...........................................

 

這個還是太為難妃妃了

 

跳過跳過 (有人這樣寫食記滴嗎 = =")

 

 

 

 

粉絲韭菜餃

 

這個也不確定名字、單純就把裡面有滴東西稱呼出來

 

這算是"素菜"吧！？

 

裏頭有滿滿滴韭菜再加上冬粉絲、有點像是一般在吃滴韭菜水餃 (不過是用蒸滴)

 

而外皮就是港式料理用獨特麵皮

 

沾一些醬油、雖然簡單卻意外好吃

 

講白一點就跟吃水餃好像

 

不過很不錯吃就是

 

 

 

 

南瓜焗白菜

 

把南瓜打成汁再加油添醋做成醬料

 

跟著大白菜一起放進爐裡焗烤

 

聽起來、不、視覺上看起來完全就是會感覺很好吃

 

可惜挑食妃不敢吃南瓜 (哭哭)

 

 

 

 

港式蘿蔔糕

 

吼~~~~~ (拍桌)

 

這道菜怎麼不早點上來啊！！！

 

妃妃超~喜歡吃蘿蔔糕

 

尤其是港式料理法、讓整片蘿蔔糕煎的又脆又香

 

可是......

 

人家現在很飽耶！！

 

早知道剛剛那道白粥不要喝那麼多碗 (摸肚子)

 

 

 

 

xx蒸芋頭

 

不知道跟如何稱呼、只知道是一塊塊芋頭 (汗)

 

話說...前面都吃了這邊多

 

不光是妃妃、其實大家都已經差不多了

 

這盤芋頭很可憐滴幾乎沒人動筷

 

冷冷清清~

 

 

 

 

燒賣

 

終於來到最後一道菜 (喜極而泣)

 

發現港式真滴很喜歡用海鮮來做食材、尤其是蝦仁

 

這燒賣也是滿滿滴蝦仁肉做成

 

很香呢！

 

咬下的肉很是有彈性、噗拎噗拎滴

 

哇~ 有多久沒吃這麼飽啦！

 

看來今晚滴放縱

 

明天以後要加倍奉還囉~ (運動去)