♥妃妃の出来事♥

每個國家都有屬於自己的特色食物、細分到每個區域每個小鎮也都有屬於自己的特色。雖說是背包之旅什麼花費預算都不高、但若是有機會一嚐當地特色料理、那又怎麼能錯過呢！？

早就聽聞北京民間小吃很厲害、種類多、尤其是還有一些以前慈禧愛滴宮廷料理(雖然有聽說她是個味癡)、宮廷料理就是我們看電視劇有時候會看到丫環們端著小糕點給主子吃那種、乍聽下來應該是高級料理、不過現在是蝦密時代、全都已經平民化。幸運的是北京雖然是國際級大城市、不過在吃方面卻是平價到不行(只要別去那種高級餐廳滴話)、所以很自然也稍微把"吃"著重放在這趟北京之旅上

上午走完(曬完)天壇公園後、來到附近計畫好準備要解決午餐的地方 - 護國寺小吃

在北京有不少間店家都會販賣民間小吃、當中又以護國寺小吃最出名、目前在北京市裡各個地方都有分店、那感覺就跟台灣滴永和豆漿還是50嵐差不多 (笑)

用百度地圖查了一下發現原來在天壇附近就有一間紅橋分店、於是便決定走完天壇後就來嚐嚐看、正巧姐現在非常需要冷氣這東西(爆熱)

走出天壇公園後在稍微走了一下大約3~4分鐘路程、遠遠看到護國寺小吃店名、走近才發現原來這邊整個都是商場、而護國寺小吃就設在地下室。話說...第一次聽到護國寺小吃這名字時、直覺認為這根本就是該存在於日本的店名才對

走進店內、發現裡面整個氣氛很自由、自己找位子、自己決定要吃啥(啊不然勒)

店裡面擺了不少桌子、就像照片上這樣有一大區放滿食物、自己可以先到那邊去看想吃蝦密、決定好後就到右邊這個穿白衣服戴網絲帽滴小哥這邊結帳、結完帳後這位小哥會給你一張類似發票菜單那樣、把那單子拿給放滿食物區的廚房人員、用不了多久就可以拿到想吃滴食物囉！

事實上在照片上放滿食物區的對面、也就是妃妃現在站著拍照的背後面還有一個小櫃台、那邊則是販賣著煎餃啊！便當還是麵類食品。護國寺小吃雖然以販賣小吃為主、不過事實上根本就是雜賣、蝦密都有、就跟八方雲集也賣起拉麵那種感覺一樣 (很會舉例唷)

來看看櫥窗內有啥......饅頭、醃菜、大餅...對我們這些觀光客來說其實都是很陌生的食物、不過不用擔心、不知道名字可以問問結帳小哥、他會一一說明。一開始妃妃也很頭痛、不過看到有不少人都在問、所以也跟著膽子大起來直接問。但可不要很煩人那樣問了10幾個都不吃嘿！！ (汗)

麵食飯類以及糕點外、就連粽子包子也有賣、簡直太強了！！重點是價格真的好便宜啊！！ (金ㄟ金ㄟ)

餡餅&焦圈

糖火燒

這就是剛剛上面有提到的發票菜單、結完帳後小哥會這張、拿去給食品區廚房人員就可以了。這張是第2張、也是妃妃後來追加的餐點、上一張很緊張就直接拿給店員、忘記要先拍照 ^^"

基本上這裡的店員態度都不錯、小哥也是有問題詢問就會回答、雖然不會附上笑容就是 (呵呵)

my lunch (RMB $ 4.50)

與其說是午餐、不如說是塞牙縫滴小點、算是嚐鮮啦！姐還是難得鼓起勇氣嚐試沒吃過滴東西耶！！左邊那碗是豆漿、預先問了豆漿是涼還是熱、這裡只提供熱豆漿。因為實在是太渴了、其它又不愛喝、想想反正室內吹冷氣一邊吃喝、熱豆漿也沒差！

記得2年前來北京出差時在入住的酒店早餐第一次嘗試的中國的豆漿、當時認定中國的豆漿真滴不好喝、黃豆味很濃、但是實際喝起來卻很稀、不怎麼好喝。2年後的今天又再次嘗試、原因就是因為剛剛說過沒其他東西可喝、這護國寺的豆漿還真是跟印象中的有所出入、雖然說口感跟台灣還是不同、不過卻比2年前好喝太多。是無糖(要自己加糖)、豆味就沒那麼濃也很順口

北京小點 / 宮廷料理

焦圈 

據說焦圈是北京人民的平民小點、也是最最經典的早餐必備。對於台灣人來說、早餐可能是燒餅+豆漿、對北京人來說、早餐則是焦圈+豆汁。據說所謂的豆汁跟豆漿很像、不過是微灰色的、因為好像不知道是用蝦密豆磨出來、好像磨出來的汁又經過發酵、所以聽說喝起來會有一股強烈的味道(像臭掉一樣)。有人說很開胃、但也有人認為很噁心...本人具有自知之明、知道自己就是挑嘴的人、所以完全放棄嚐試

這焦圈小小一個、吃起來口感有點像是台灣的油條、不過稍硬一些、所以想像成把油條像抹布一樣擰乾、讓整個水分都沒有然後整塊緊緊滴；它又有點像餅乾一樣脆脆、真的要去講其實沒有味道存在、就是單純看搭配蝦密飲料這樣。像妃妃一邊喝豆漿解渴、所以就是滿口豆漿味。這焦圈很難去評論好吃不好吃

驢打滾

這就是真真正正的宮廷料理啦！在以前清朝的時候、只有宮中才會出現這種食物、一般平民可是吃不到呢！不過時代在進步、線在已轉變成北京著名小吃。據說是因為外型看起來很像是一隻小毛驢在地上滾來滾去滾到全身都是黃土、所以取名為驢打滾 (好可愛滴名字喔)

說真的、也忘記是在哪聽到過這名字、但真的開口吃這還是第一次。那外皮非常的軟、有點像是咱們一般吃的麻糬、中間內餡包的是紅豆糕泥、吃起來不會過甜、搭配茶其實真的還不錯。不過剛吃的時後會感覺還不錯、但吃到後面就會有點膩...這是妃妃滴情況啦因為很大一顆、不一定每個人都會這樣

因為越吃越膩、越膩就越感覺噁心、最後乾脆不想吃了直接丟在盤子上、可是就這樣離開感覺又有點缺少蝦密、於是又走到剛剛食品櫥窗那邊看呀看、最後決定加購、反正真的很便宜、姐還有預算 (來到北京就是好野人...是說在吃方面而已)

糖火燒 (RMB $ 2.00)

第一次知道這東西是在某位前輩的北京之旅部落格上、當時便感覺名字很有趣、照片上看起來也好像不錯吃、後來經過查詢才知道原來糖火燒是北京民間小吃、突然就有了興趣、這名字也牢牢記住。來到護國寺、看著食品櫥窗時發現了類似的東西、問了結帳小哥後果然就是糖火燒沒錯、立馬決定加點來吃。這樣一顆大約就是一個拳頭大

這是妃妃刻意咬一半後拍下滴照片(請不要覺滴噁心>"<)......這感覺有點像是跟饅頭發酵法一樣製成、不過剛剛上網查了一下才知道原來這是滿人的傳統小吃(就是清朝人)、做法有點像是台灣的胡椒餅、就是在火爐邊邊給他黏上去慢慢烤這樣、據說已經已超過300年歷史囉！其實還不錯吃、只吃著吃著會有點乾、要一邊喝水才行。這東西就是香香的、很扎實、像是裹著好幾層麵皮這樣、口感就不是太強烈、淡淡的甜香味。看這樣一顆、其實很有飽足感、這若是帶一顆去上班應該可以飽很久、說真的現在想想當時應該外帶個1~2顆好在路上吃才對 

好唄！吃也吃飽、休息也休息夠了、為了不浪費時間也差不多該出發前往下一個目標地點囉！下一篇、咱們來去天安門廣場走走唄！