♥妃妃の出来事♥

以前的台灣街頭沒那麼多餐廳店家、賣涮涮鍋的就是賣涮涮鍋、賣麵的就是賣麵、賣炒飯的就是賣炒飯。後來漸漸店家越來越多、競爭越來越大、餐廳店家要是沒啥特色就會被比較下去、所以漸漸花樣越來越多越來越多、多到滿街都是創意料理。近幾年來、人們的口味漸漸著重於養生、不能吃太鹹不要味精不接受重口味、現在走在路上看到的店家幾乎一半以上都講求少鹽無味精、這就是現在的趨勢

其實妃妃也講求養生、不過沒那麼走火入魔就是了、頂多講求多吃綠色蔬菜、營養均衡、今天吃了重口味那明天就吃淡一點、不需要讓自己的生活變得壓抑或是可憐 ^^

今天是妃爸的生日、過去幾年因為工作的關係錯過了好幾次幫他慶祝生日的機會、今年終於可以陪他好好過生日了(開心)。幾天前老弟約了在妃爸生日這天一家人來去吃火鍋、單純就是一家人吃飯幫父親慶祝生日。過去錯過了幾次、這次終於有機會又怎麼會說不呢！？

老弟選中的餐廳是前陣子才剛開幕不久的"新新園汕頭火鍋"。過去吃過石頭火鍋、吃過麻辣鍋、也吃過壽喜鍋、這汕頭火鍋還真是第一次聽到、到底是怎樣的一個火鍋呢！？跟街上看到過滴汕頭意麵難道有關係！？

外觀看起來非常大眾化、沒刻意走高級路線、這種平民化感倒是還不錯、不會說讓人很難走進去這樣。老弟說每次上班經過時總是看到店內坐滿滿、今天卻難得只有幾桌、不過想想也還好、今年的冬天不會冷、再加上今天只是星期三夜晚、人少似乎也不是奇怪滴事件

店家menu

經過店員說明之後才明白其實所謂的汕頭火鍋講究的就是火鍋湯頭、其餘的就跟我們一般吃火鍋一樣選擇自己喜歡的火鍋料就可以。汕頭火鍋其實是從內地的廣東潮州汕頭傳過來、以沙茶煮出來的鮮甜湯頭、比起我們一般吃的火鍋湯底還要清淡健康一些

店家的大招牌 - 雪花霜降牛肉

外觀看似平價、不過店內的肉類以及海鮮就是走精華頂級路線、除非不吃肉只吃人工火鍋料、不然還是有一定的消費點在

餐廳中央有個大型冰箱櫃、裡面放了不少常見的火鍋料、無論是各式青菜還是餃類都有。至於冰箱櫃內的食材價格、依照盤子顏色不同價格也有所不一樣、可以參考冰箱櫃上的顏色說明

有時候食材過多反而會不知道該吃蝦密、這時候不如參考一下排行榜吧！！店家在冰箱櫃旁特意貼上了這張暢銷排行榜、有最便宜$50盤子排行榜、也有其餘價格的盤子排行榜。看看什麼最熱門並不是說單純跟著別人吃、而是自己踩到地雷的機率也比較小 (哈)

吃火鍋肯定少不了醬料啦！！醬料台就位於冰箱櫃旁、箱吃辣吃酸吃嗆還是吃甜、隨便客製化自己來

醬料台底下也有碗盤、跟著自己的用餐習慣、有需要可以自取

眼睛不小心喵到旁邊的這個烘碗機、看了看滿滿的大杓子與撈網、看來店家也尊重衛生環保。也是、一般的火鍋店通常都會事先把桌上餐具擺放好、方便是方便、但誰知道那勺子到底放了多久有沒有蒼蠅來過還是說一堆灰塵 (真的)

汕頭火鍋湯底

店家先端來湯底準備、看來幾乎所有的火鍋料都要靠自己拿取、店家並沒有給提供太多食材、就真的如照片上幾片高麗菜葉幾條洋蔥還有一顆玉米 0.0

豆皮 ($50)

吃火鍋肯定少不了豆皮啦！以前的自己根本不敢碰這東西、長相實在太奇怪了。大約是2-3年前開始吧！？來到台北跟朋友相約吃麻辣鍋、看朋友吃到津津有味、自己也嘗試了一下、結果就一發不可收拾滴愛上 >///<

娃娃菜 ($50)

妃妃的愛菜之一。因為妃家沒在吃這種菜、所以剛剛在冰箱櫃內看到立馬拿了一盤 (嘿嘿)

菇 ($50)

老弟拿的不知道蝦密菇...姐最怕菇類食品了 (No)

燕餃 ($100)

也是老弟拿滴不確定是不是燕餃！？不過姐一樣不愛這種人工食品

南瓜 ($50)

南瓜是個營養價值很高的食材、不過知道麼！？英國人是沒有吃南瓜的習慣、對於英國人來說南瓜的功用就是每年10月的萬聖節來做恐怖裝飾(真滴)。妹妹開心的拿了一盤南瓜、怎知家裡都沒人愛吃、自己一個人又吃不完、所以力邀妃爸幫忙啃一些(噗哧)

蛋餃 ($100)

吃火鍋的時候常常看到別人桌上都會有一盤這個、今天老弟也拿了一盤(其實他後來又續了一盤 ~"~)。妃妃是個超級挑食的人、對於沒吃過的東西很難也會有勇氣去嘗試。對於這蛋餃...說真的蠻想吃吃看到底是啥味道、不過最後還是放棄

木耳花枝漿 ($150)

店內人氣火鍋料之一...其實這盤也不小心續了2次、看妃媽、妃弟跟妹妹都吃得很開心、應該是不錯吃吧！？

科學麵 ($15)

真是特愛煮熟的科學麵條、每次吃火鍋必點(還有滷味必點)！！用鮮甜的火鍋清湯先將麵條煮軟(特阮那種)、瀝乾後放入面前的小碗、加少許沙茶醬和辣椒醬後拌阿拌、醬料都拌均勻後再加入少許火鍋湯汁...恩~美味 ^^

頂級雪花霜降牛肉 (大 - $650)

這是從menu上面點來的、原本打算點正常版、不過店員表示我們人多(全部5人)可能不夠吃、建議點大份、稍微斟酌了一下、以價格來算直接點大份也比較划算。雪花霜降牛確實不錯、從片肉的顏色就能知道是新鮮貨(可惜不是溫體)、薄薄微透光。基本上只要牛肉夠新鮮的話其實並不需要煮到熟透。到目前為止就跟吃一般火鍋一樣、要不是有這盤霜降牛來點綴加分的話

櫻桃鴨 ($250)

肉類只有一盤怎麼會夠勒！？妃妃特意點了盤櫻桃鴨。以往吃火鍋真的很少會有鴨肉出現、不過妃妃是真的特愛鴨肉更勝過牛肉啊！尤其是櫻桃鴨特香。鴨肉無法生吃、必須煮到完全熟透、但是對料理不擅長滴妃妃又真的很不會看到底有沒有煮熟、結果到最後每塊肉整個都過熟曲捲起來

火鍋都吃到一半了才發現東西(暈) 原來店家貼心的在每個桌上都放有這塊教學牌還有計時器、像妃妃這樣不知道該煮多久才能吃滴話可以參考這面小牌子、還挺準滴說

日本干貝 ($280)

菜單上的干貝照片美到讓人嘴癢、忍不住也點了一盤。價格確實貴了一點、妃爸一直在旁邊狂唸一顆竟然要價近40幾塊(貴貴貴)、或許就像店家標榜的那樣是從日本進口過來吧！也確實每顆都又大又肥美

說到干貝的料理方式要多久才算熟這個還真是有難度、還好有剛剛那個簡易料理說明。跟著上頭所說熱煮4分鐘所以跟著熱煮、滿滿的火鍋湯汁被吸進干貝身體、口感稍微淡了一點不過反而吃出原始干貝的甜味

或許是因為剛開幕不久、店員表示來用餐打卡並加入新新園的LINE官方網站的話就會免費贈送食材。招待的食材有2款、一款為銀絲卷、另一款為照片中的蝦、有這種好康當然不能錯過啦！！立馬加入又打卡、選擇了蝦蝦因為妃爸妃媽都愛、因為全部有5人用餐、而這個蝦又是以2人為1盤(有5尾)、所以全部共上了2盤 (爽啦)

就這樣一家人用餐吃了2千多(有嚇到)、不過也猜想到貴就是貴在那些肉還有海鮮啊！待走出了餐廳、妃爸便淡淡說了一聲"不好吃" (哈哈哈) 其實我們大概都知道妃爸想表達的意思。食物好不好吃在於個人口感、這個很難去衡量、汕頭火鍋口味較淡、單純看個人喜不喜歡而已。不過店家所提供的食材與價格、我們一致認為似乎真滴貴了一些、吃起來確實是不錯、但也沒厲害到讓人難忘還是懷念、整個總結下來、整體來說CP值就沒那麼高了(哀)