♥妃妃の出来事♥

到過日本大阪旅遊的朋友或許對照片上這人形有印象、而身為大阪人的妃妃就更是忘不了了...多數人對大阪的美食認知就是章魚燒、或是大阪燒、殊不知在老下町區還有串炸這項美食。通常在大阪如果要吃炸串的話、第一個想到的就是會到下町新世界去、而前往的店家永遠是眼前的元祖串炸、而且還要指定總店 

上個月、無意間在網路上看到某前輩的串炸食記、最讓妃妃難以相信的是前輩的食記還標明"中山"、也因此才知道原來記憶中的那個家鄉味也進軍來到了台灣......上回好友聚餐時不小心流標、今天冰友聚餐可終於有機會嚐嚐記憶中的家鄉味(沒變味的話 = =+)

明知文化的不同、店家感覺也會有所不同、但是來到店門口還是有那麼點小小失望。其實說失望是有些不公平、日本店是在老街區、店家就是木造裝潢完全的日本味、台灣是新進店家、隨著台北的建築有些現代化也很正常

門口的菜單、稍微看一下確實一樣是炸串店

店家的1F是廚房、我們被直接安排到地下室用餐

B1的用餐區還算寬廣、我們來到時間比一般台灣人用餐時間算早、底下就寥寥幾人

Menu

店家推出套餐系列、也能選擇直接單點

小補充: 套餐其實並沒有划算的意思  

味噌牛筋

應通哥的要求、嘗試點了一份大阪套餐、他似乎很想吃吃看日本傳統菜味噌牛筋、可惜妃妃本身就不愛、所以沒試過、也無法告知究竟道不道地、好不好吃。不過根據通哥說明、口感普普 

大阪套餐 ($ 200)

大阪套餐的7到炸物、分別是元祖牛肉、豬肉、雞肉、起司、蘆筍、玉米筍以及德國香腸

炸串 ($ 30)

另外加點的炸串、基本上每份炸串都是統一價格。享用之前可先到料理台區取用特殊醬汁以及高麗菜、一般在日本店的話醬汁會直接擺放在台上或桌上、醬汁是店家秘製、炸得乾脆的串物隨著自己喜好的口感先沾點醬汁、這時手力要拿捏好、因為醬汁是共用、所以所有串物只能沾一次醬、沾得少擔心沒味道、沾多又鹹死自己(笑)。同樣的東西(炸物沾醬)吃多肯定會膩、此時就能拿起新鮮的生高麗菜、同樣沾些秘製醬汁、那味道既清脆又可口、最鮮的菜味卻因為醬汁的加持而不會無聊

還記得跟好友在大阪一起吃串炸的感覺、既溫暖又開心。店家料理手法自然不用說、當時店家的氣氛、與好友相聚的感覺以及酒精的催化、忘不了的景象。然而這次用餐的經驗感覺大大不同、口感雖不差、但也沒有記憶中的那種家鄉味、不過要推崇炸起司真是太好吃、雖然當下忍下了加點的衝動(好肥)、不過現在還是常常想起起司牽絲的好口感 >///<

沒到過日本沒關係、不認識炸串也不要緊、有空就來去吃吃看吧！一種與台灣料理完全不同的美食 ^^