♥妃妃の出来事♥

大概是幾年前吧...台灣有段時間捲起了一股"無菜單"風、如同字面上所說就是沒有menu、以定好的價格然後由師傅根據當天所進食材隨機調理、也就是說及時連3天都到同一餐廳報到、也有可能因為當天食材不同而分別吃到不同的料理、當然主要以日式海鮮料理為主。不過也很奇妙的是這無菜單料理默默滴就跟"高級"畫上了等號、即使不是天價、但價格也多數偏上

老實說...以前就一直很想嘗試無菜單料理、感覺可以期待驚喜外、不過多數認識妃妃的人都知道、本妃實在太挑食、太多東西不愛吃不敢吃、去了無菜單餐廳搞不好從頭到尾吃不了(笑) 今天多虧了前輩安排在民權東路附近的鮨一聚餐、妃妃也才體驗了所謂的無菜單料理 >///<

鮨一採預約制、畢竟是根據當天食材調理、店家須確保人數才知道進料多少

店家共提供3款套餐、分別為午間限定的$1500套餐、以及午晚都有的$2000與$2800套餐、因為人數較多加上預算有限、主辦人前輩幫大家安排了$1500套餐

店內除了吧檯座位外還有幾組桌椅、不過今天所有來客都被安排在吧檯

畢竟是日式料理餐廳、店內自然少不了一些日式裝飾、其中酒更是不能少！！(哈哈)

師傅滴料理台

本日食材

開胃料理、蘋果烏魚子。蘋果的鮮脆加上烏魚子的黏稠、有些意外竟然還有那麼點搭。烏魚子有那麼小小黏牙、聽說越是黏牙的烏魚子品質越好 0.0

忘了叫什麼魚...相較於紅色的鮭魚鮪魚、眼前這的口感反而魚味沒那麼腥濃、再放些芥末與醬油、挺意外似乎好像還不錯(吃了好幾個...)

鮭魚生魚片

從外觀就能看出特別有厚度

鮪魚...

中場休息般的端來的這石碗

以前曾在某餐廳吃到可怕滴鮑魚後妃妃便再也不敢吃、今天其實有點硬著頭皮上、不過還好沒有記憶中的可怕味道、而那湯汁倒還有那麼點鮮甜  

不大確定、但記憶中好像是鮪魚的腦部肉還是什麼魚的腦部肉...名字聽起來有些可怕、但不瞞各位這道是今天吃過中妃妃認為好吃程度有前3、若不說是腦部肉的話吃起來完全就是帶香的魚肉、很想對師傅說..."再來一盤" 

x魚握壽司

蝦握壽司

山藥

鮭魚卵花捲

照片上或許看不出來、這壽司其實真滴滿大一顆。上桌時師傅說建議一口塞......(沉默)...這個要真滴塞在嚐到味道前應該會先被噎到吧！(汗 )

一夜干

妃妃其實很不會吃魚(非常不會梗魚刺)、但每每到居酒屋時就特別愛點一夜干、因為是絕佳滴下酒菜！(哈哈哈哈哈) 今天雖然沒有酒、這一夜干也有些迷你、不過整體來說很入味

味噌湯

甜點

最後由甜點布丁做結尾...第一次嘗試傳說中的無菜單、感覺還不差、雖然有滿多挑食不吃(乾笑 )。如果不是像妃妃一樣挑嘴又愛吃海鮮的朋友倒是可以來嘗試看看 ^^