♥妃妃の出来事♥

台北的餐廳選擇真的是不少、但相對的更換率也很高。好一陣子沒來永康街了、跟通哥約了某美式餐廳準備大吃、沒想到餐廳無預警休息、搞滴我們瞬間流落街頭開始找可以收留的地方(誇張)、礙於時間卡在午餐後晚餐前...晃啊晃、無意間發現了 - HaneKin麵屋羽金

整體外觀看起來挺新潮乾淨、猜測應該是剛開幕不久

雖如同一般的拉麵店一樣有吧檯座位、不過麵屋羽金的裝潢擺設感覺更時髦一些、不過桌與桌之間就真滴有些擠、要坐進椅子還要小心不要去撞到旁邊用餐滴客人 ^^"

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菜單上的選擇並不多、主打"烏骨雞白拉麵"、顧名思義就是以烏骨雞長時間熬製而成的湯頭為底。拉麵的選擇不外乎就是雞白湯拉麵、或是加了糖心蛋、或是叉燒家量。另外還有叉燒丼飯與炸雞丼飯的米飯選擇等

小小的桌上依然擺放著七味粉與辣油調味

特製雙倍叉燒・烏骨雞白拉麵($ 340)

通哥的雙倍叉燒、整碗麵像開了叉燒花一樣、塞滿滿(笑)

酒香糖心玉子・烏骨雞白拉麵($ 280)

基底同款、相較於通哥的叉燒雙倍、妃妃的就是少了幾塊肉的拉麵。以前吃拉麵聽到的多數是魚介或豚骨熬製、近期開始流行了雞肉熬製的白色湯頭、除了有雞肉的鮮甜外還有湯底的濃稠香、拉麵裡的肉片不再只有叉燒、也多了鮮嫩的雞肉片、不過雖然主打烏骨雞熬製的湯頭、但這個雞肉片跟烏骨雞好像就沒啥親戚關係、白嫩嫩der(噗哧)

每個店家都有自己的特色與賣點、對妃妃來說麵屋羽金的湯頭似乎有些過稠、反倒有種不乾脆的口感、剛開始其實會是感覺好吃又濃郁、但漸漸滴到後面就開始生膩；麵條的口感算普普、叉燒與雞肉頗嫩、感覺最好吃還是這顆半熟糖心蛋(笑)