真的不是每天吃肉的肉食性主義、但偶爾還是會有想大口吃肉大口喝酒的衝動啊!!(忍)
近台灣的中秋節、為了湊湊中秋的氣氛、這次的部門聚餐也選擇了"烤肉"
"樂軒"位於仁愛圓環旁的小巷弄內(SOGO敦化店後方)、主打和牛、目前在信義以及台中、高雄都各有分店。信義店是以和牛壽喜燒為主打、而其餘則是和牛燒肉
周圍餐廳店家是不少、低調又高調的樂軒倒也是一眼就認出。低調的沒有大扛棒、卻又高調的品味裝潢
推開餐廳門、玄關處先看到的是2個存放肉品的大型玻璃冷藏櫃(另一側的沒拍到)
妃妃對肉並沒有研究也不是很懂、但真的外行人看到這些肉也知道有多新鮮跟等級
餐廳內的空間座位並不是太多、除了照片上的吧檯座位外、另外還有幾張四人桌
VIP包廂
我們一行人全部5人原本被安排在外面的四人桌(加椅子)、但實在是坐得太擠、又正好原本被預走的VIP包廂取消、於是我們就這樣很幸運滴搬到了包廂內、獨自佔據了整個大型用餐桌(lucky)
這個包廂似乎還提供KTV設備、不過好像必須提前告知店家才能準備。經店員介紹原來在這附近還有一處招待所、主要招待20位以上的客人、哪天公司要辦活動邀請海外客人的話好像也能考慮考慮
Menu
中午走的好像是套餐路線、晚餐才是單點(應該)...好險...因為是公司部門聚餐、預算有限、一開始我們還以為只能點幾盤肉大家共享呢!(乾笑)
來店的每個人都會被收取$60茶資、店家供應"礦泉水"與"氣泡水"可自由選擇
連這個筷子架都是一頭牛(哞)
依人數份供應的小菜、可續
醃製泡菜、白蘿蔔以及黃瓜、泡菜頗受大家好評、妃妃倒是3個都很喜歡、既入味又清脆
(和)牛舌 & 橫膈膜
看看這個油花與色澤 >///<
(和)板腱牛排 & 伊比利豬梅花
誰能看得出右上角紅的更像牛肉的竟然會是伊比利豬肉 0.0
巴薩米克
套餐中的沙拉、因為凱薩沙拉經常性的出現、所以挑了平時較少吃到的巴薩米克。所謂的巴薩米克是以紅酒調製、口味上來說稍微帶有微酸、可說挺開胃
牛舌...妃妃最愛的牛肉部位之一、店家果然是經過嚴格訓練、口感軟嫩適中、調理的剛剛好!店家建議第一口可先嚐嚐純肉、再來搭著旁邊這(忘記叫啥)吃起來像酸菜的東西、第三口則是可搭配個人小菜像是泡菜、不一樣的層次享受
這應該是橫膈膜...一樣肉質鮮嫩、沾一些調味(有點像鹽的感覺)
和牛炒飯
有一些小碎肉、炒飯似乎也是牛油還是牛高湯之類的東西去料理、口感不說、整個可說是非常香。店員表示可續炒飯一碗、不過我們人多、店家也很大方直接拿來一大鍋(笑)
和牛月見燒
雪花A5牛肉片、底下有少量的白米飯、肉片上再放上新竹養殖場來的高檔台產蛋(光整顆蛋就很光滑耀眼)。這邊有個小插曲...前輩們不知道怎麼吃這道料理...(汗)...好吧!這其實有點偏日式吃法...當然、食物要怎麼吃其實是走自己的路、不過一般的話是先將但戳破、讓鮮黃的蛋液覆蓋在整個美食上、肉片與底下的米飯附上蛋液後更加滑嫩可口、口感也整個大升級
板腱牛排
喜歡沾點海鹽或玫瑰鹽的簡單吃法、最原始的肉質感動
甜點
其實在上甜點前還有個野菜清湯、不過先動口忘了拍照
今天的甜點是日式果凍、中間那顆青綠色的是從日本搭飛機來的麝香葡萄。思思念念、終於吃到像樣的麝香葡萄、果然鮮甜可口又大顆
今天完全就是"食肉日"啊!平時真不怎麼吃肉、今天可真是全補回來、而且品質還不可小噓!應景的中秋式聚餐、完美 ^^
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