♥妃妃の出来事♥

久違的牛肉麵特級又來囉~ (敲鑼打鼓)

老實說幾個星期前才剛跟妃妹兩人跑去吃了牛肉麵、只因為是熟悉的店家、之前也曾寫過食記、於是便沒有刻意再去寫成文章。而今天準備介紹的是位於市民大道上的牛肉麵店家、由於店家似乎沒有店名、姑且就稱它市民大道牛肉麵

說到這家牛肉麵店...姐在這一帶生活也有好一段時間、卻一直不知道有它的存在、直到幾個月前改走這條路下班、看到門口擠了一堆人排隊、還想說是發生什麼是勒！沒想到在住家附近也有這樣一家人氣民間美食 0.0

上個月找了個周末天拉著妹妹興沖沖跑來想來碗滿足滴熱呼呼牛肉麵、怎知來到門口看見的是拉下的無情鐵門、也才知道原來人家固定周日休息啦！有計畫來嚐嚐滴朋友可別跟妃妃一樣傻到挑星期日來看冷鐵門 (汗) 熬呀熬呀...好不容易終於熬到星期五的到來、臨時決定不如今晚就把那家麵店給摘了唄！ 

外觀看不大出來、原來裡頭的用餐環境並不大、約莫可以容納20來人上下

首先看自己的需求是要外帶還是內用。外帶的朋友可直接向櫃台點餐付費、接著再到外頭等待;若是內用的朋友可先拿取菜單然後找自己滿意滴座位、決定好餐點後再告知店員即可 (眨眨眼)

雖說店家以牛肉麵為主要餐點、但據說"雞湯"也是他們家的大招牌唷！ 

櫃台旁有個中型冰箱櫃、看上哪道冷盤小菜就自己動手唄！

等待的途中無意間發現牆上的小牌子！簡單講著怎樣的料理搭配怎樣的辣醬會更合適好吃、不過個人認為這很個人化、畢竟每個人喜愛都不同、還是依照自己喜歡的口感去調配最合適 

紅燒牛肉麵 ($ 170)

嗚呼呼~ 終於上桌嚕！！(歡呼) 雖說那個伴麵好像很厲害、不過最後還是選擇了最基本傳統的紅燒牛肉麵、這也是妃妃一向吃牛肉麵的喜愛口味。剛被端上桌的牛肉麵視覺效果很滿、看看那個湯汁的色調、再看看那一塊塊上浮的牛肉、迫不及待想快點動手吃起來 

就在堯起湯放入口中的那一刻、正好有2位男性走到門邊的櫃台處準備結帳、由於妃妃就坐在接近入口處的座位所以可以很清楚聽到對話、那時便聽到其中一位男性對工作人員說這裡是他吃過最好吃的牛肉麵店！！(咻嘣) 金A嗎 0.0?

麵條方面店家提供了細麵與粗麵(刀削麵)兩款選擇、愛吃寬麵的妃妃自然是點了刀削麵。碗裡的寬麵條很明顯不是真的手工刀削麵那種、口感來說也偏硬、不過正巧本人就是愛吃偏硬有嚼勁的麵條口感、只可惜那嚼勁似乎偏弱一些、但整體上來說也算是不錯

再來看看一碗牛肉麵當中最重要的主角兒 - 牛肉塊。不同於大多牛肉麵店所使用的牛肉片塊、這裡的牛肉比較偏向於牛腩、卻又不是完整的牛腩肉那種。小碗的牛肉麵中有4大塊肉、沉甸甸很是有份量、連用筷子夾起都能明顯感覺到重量(笑) 看似結實的牛肉塊因為已反覆煮到熟透、所以放入口中一咬就立馬散開、一種美好的口感。不過不確定是運氣較不好剛好這碗麵的肉塊那筋比較多、還是說這的牛肉塊本身就是這樣、雖說同樣被煮到熟透所以一咬就散開、也或許含有一些美顏膠質、但吃在口中吃著吃著開始有點噁心感 

最後做個總結吧！老實說個人認為這裡的牛肉麵確實不錯、湯頭是天然食材熬煮出來、而不是採用大量藥膳去煮的那一種、滿滿的紅燒味卻不過死鹹、另外肉塊麵條的水準也不會太差、然而唯一美中不足的應該還是價格吧！雖說在大台北地區、尤其又是在這種店家爭相比鬥的市民大道上、不過仍然比不過妃妃心中的第一名