♥妃妃の出来事♥

香格里拉大飯店就位於台南火車站後站前、在台南已經立足好幾年目、隔壁正式台南大遠百、附近又近成功大學校區、這一帶可算是台南熱鬧年輕人聚集地之一。而今天要介紹的餐廳 - 醉月樓正是位於香格里拉39樓

大約是6年或7年前吧...剛開始收集餐廳時醉月樓曾經在名單上待過好一陣子、記得是無意間看到前輩在餐廳內享用港點而引起了食慾。曾試著找一些名目想安排醉月樓用餐、可不瞞大家說餐廳的消費也是有點小可觀...幾年過去了仍找不到前望的機會、漸漸原有的衝動也緩了下來、某日也就這樣從名單上被剃除了。再過幾次就是寶貝燦燦的生日、兩周前妃弟就直問妃妃能不能一起聚餐、確實去年因為工作而錯過、今年要不安排下、畢竟小孩子的成長一旦錯過就真的錯過了

我們直接將車開進地下停車場、似乎沒有電梯直達39樓、必須先搭乘到酒店大廳後再轉內部電梯

電梯門開啟後直接印入眼簾的是餐廳大廳、醉月樓以上海菜聞名、雖說也供應部分的港點飲茶、中式裝潢建築體現著餐廳特色

用餐區位於左右兩側、而領檯就位於電梯旁側一處簡單的小高櫃

這趟因為人數較多而且又是為了慶生、妃弟早在一兩周前就先跟餐廳做了預定同時也預先點好了所有菜色、避免整個用餐拖了時間畢竟待會用完餐還有其他行程呢！

走出電梯在領櫃前方等待了一小陣子卻仍沒有人出來帶位、旁邊偶有幾個工作人員走過但沒有任何人上來、第一次來還不大搞清楚狀況。約莫7-8分鐘後領櫃旁的小道走出一位服務人員、或許每個工作人員有自己負責的工作所以也沒想太多。確認好訂位後便領著妃妃一行人

撇開餐色口味外、全景台南View也可說是醉月樓的一大賣點。我們的位置正好被安排在第一桌、還不錯不至於有被左右夾著的擁擠感 ^^

熟悉又陌生的大台南、這還是第一次去看台南的市景。底下看到台南的大地標 - 台南火車站

台灣數一數二的優質學府 - 成功大學

接下來我們來看看菜色如何吧

北京烤鴨宴(櫻桃鴨)

醉月樓有幾道主打的人氣菜品、而這道北京烤鴨似乎是最最主要的一品、事實上在把車開進地下停車場前還看到了附有主廚照片的宣傳扛棒。被服務人員完整推出來的整隻烤鴨、或許是因為主打也或許是習慣有人拍照、所以在正式料理牠之前服務人員還先詢問了下是不是有人需要拍照

認真說整隻烤鴨體積還挺大、不過總感覺瘦巴巴只剩骨頭 @@

優先削下部分鴨皮及肉片。以妃妃的經驗來說烤鴨基本上分兩款、一種就是一般北京烤鴨、另一款是所謂的脆皮烤鴨、而台灣買的到的多數都是北京烤鴨居多。照片上看不出比例、實際上鴨皮及肉片都是小小塊約2cm X 2cm左右、吃一片會無感、要來個2-3片才過癮。片皮夠嫩夠香、鴨皮帶有微微的小脆度(微微而已)、單吃也行不過還是沾點醬會更開味

烤鴨的吃法大家都很熟悉了、桌面上放有烤鴨小配料分別有白糖、蔥、黃瓜、鳳梨與沾醬。醉月樓推薦第一口可用鴨皮沾些白糖嚐嚐不一樣的口感、至於肉片可以直接沾醬或是拿店家供應的麵皮包裹、妃妃個人來說偏愛單吃

這是削第二回的烤鴨、基本上鴨皮都在剛剛那盤、這盤都是片鴨

烤鴨二吃

一般我們都會說烤鴨二吃烤鴨三吃、意思指除了片鴨外還可炒或是入湯等等。醉月樓同樣也提供烤鴨二吃三吃的服務、不過相對價格也就不一樣

本身就不愛骨頭過多的肉所以妃妃就沒動這道炒烤鴨、不過根據現場長輩的評價似乎口感平平...

油亮亮軟呼呼、頗受好評的一道紅燒肉、尤其是底下那醬汁更是下飯

不知名的清蒸魚...魚肉稍嫌少了點、口感味道還算過得去。主要是繼上一道紅燒肉到這道清蒸魚前後等了近20分鐘(傻眼)

塔香三杯雞

到了清蒸魚後又一度中斷、向服務人員催菜而服務人員表示要查查看......似乎每桌菜品的數量沒有傳遞到外場服務人員手上。又是等待好一段時間才上的這道三杯雞、根據妃弟所說似乎也是醉月樓人氣菜品之一

妃妃樂當第一人品嘗品嘗......恩...還屬入味、確實是不錯、肉質也軟嫩適當

水煮滑牛肉

隨著三杯雞吃到接近見底、服務人員端上了這道頗有重量的石鍋、水煮牛也是餐廳極為推薦的菜。說真的要沒本事店家肯定也不敢放推薦、別看那紅通通的湯汁、事實上只微微帶辣(只有you自己以為 = =)、而且跟稍早的紅燒肉一樣都是特別下飯的一道。因為鍋內的肉片並沒有太多、所以只能客氣的吃個幾片(凹屋)

自幾年前第一次嚐過所謂的水煮牛後就完整的愛上、吃到好吃的料理心情整個開起期待著下一道、可等著等著卻遲遲不上桌、妃弟再次向服務人員催菜時服務人員表示已全數上完！！！ (大傻眼) 由於每道菜都是妃弟親自在2周前就已經挑選預定、根據認知少說還有3道菜左右未上...

原以為事先訂好了每道菜所以當天上菜可以快些、但事實卻不然、從入座到上第一道烤鴨期間仍是等待了約20-25分後才上桌。事實上在剛入座沒多久時還發生個小插曲...訂好的菜色當中有一品是炒食蔬、當時訂餐廳人員表示會依據當天到的餐廳來決定是什麼蔬菜所以要求我們到點後再跟餐廳確認。一坐定後妃弟就向服務人員詢問、結果人員一問三四五六七不知有什麼菜以外、甚至還反問我們是不是要加點(暈) ]當然從頭到尾說明完故事後最後還是沒知道有什麼菜、而根據上面的紀錄照片也能看到最後也沒上、套一句妃弟的話明明是在吃中華料理卻像在吃西餐、上完一道才又上下一道

說沒菜了...說明(含抱怨)後服務人員表示要去問問、等待了約10分鐘還是沒問到結果、索性也請餐廳不用再問了直接結帳。事後餐廳副理(還不是經理)也致電來道歉、並表示再給個機會來並讓他們可以做出補償......(嘆) 老實說應該也是不會再前往、畢竟誰能保證會不會再發生、況且這一餐也不是隨隨便便的價格。如此一家有口碑的餐廳連基本的教育訓練與來客資訊傳達都無法做好、確實大失所望(翻桌)