♥妃妃の出来事♥

每次只要介紹韓式料理時都一定要重複一次、近幾年來整個亞洲掀起韓流風、別說是婆婆媽媽愛看韓劇、現在連年輕男女也開始淪陷、臉上用韓國化妝保養品、身上穿韓潮服飾、晚上不睡覺還要追人氣韓劇(白眼) 妃妃本身不跟著起鬨、也不盲目跟潮流、韓劇怎麼看每個男男女女都長一樣(沒法度、分辨不出來)、但說到韓國料理、小女子就很勇於嘗試新店家！！！

幾個月前新竄出了一家以春川炒雞為主題的韓式料理餐廳、正好敲上妃心、因為妃妃對春川炒雞是真的還滿鍾意。剛在台北開上第一家時還想著找天要來去吃吃看、並默默把餐廳名放入收藏名單中。某天夜晚睡不著覺、打算稍微整理一下名單時、無意間發覺短短幾個月、這家韓式料理店竟然就像病毒蔓延一樣在全台灣都開起分店......

妃妃有個姐姐來自韓國、幾天前跟姊姊聊起這家全台連鎖韓式餐廳時、姊姊表示她也非常感興趣。兩個人也不知道為何就越聊越起勁、講著講著便敲定日子準備衝去大吃一翻！！！期待期待...終於等到約定的日子、兩姊妹帶著老媽全部三個女人晚餐時間一到、便直衝往位於台南中華路上離家不遠的OMAYA 春川炒雞

整個店家外觀看起來就很明亮大方、用黑色做底、在大膽畫上亮黃色線條、以工地現場為主題裝潢、非常新鮮有趣、也很搶眼。是因為玻璃很乾淨麼！？能清楚看到裡面的用餐環境、看到不少人吃到津津有味、有些不爭氣地也被牽引到心情、迫不及待想快點進門坐定點餐 (汗)

門外旁邊的柱子上寫著"韓國川春炒雞排鍋第一品牌"、這是意味著難不成這家餐廳是來自韓國的海外分店麼！？ (懷疑)

如果真是來自韓國的海外分店、那字樣上的國旗標誌該不會就是在述說著已經進駐到那些國家之類的吧！？

玻璃門上清楚告知OMAYA 春川炒雞的營業時間:

午間: 11.00 - 14.00

晚間: 17.00 - 21.30

另外也提供wifi呢！可以上網打卡炫耀一下 (奸笑)

店家menu

簡單的一張菜單、店家提供的餐點比較專注在某些料理上、而不是那種大眾化韓式餐廳、蝦密都亂賣亂做這樣。menu上面標示著號碼、每個號碼代表一種餐點系列、好比01就是春川炒雞、02就銅盤烤肉、03是部隊火鍋、04是韓式炸雞、05是煎餅、06是飲料、而07則是酒精類

妃妃跟姊姊都自認為對韓式料理非常了解、所以也不需要經過詢問、直接就劈哩啪啦開點 = =+

餐點上桌前、先來看看這個新竄的出韓式餐廳黑馬的用餐環境唄！！基本上、它的用餐環境空間算是很寬廣、桌子與桌子之間差距約1.5人身寬、所以就算用餐當中有人從旁邊經過時也不會說靠超近那樣、再來是講話也不用顧慮到隔壁桌會吵到人還是被吵到

店家也不走精緻假掰路線、像是用餐的桌子就是簡單木頭桌、而椅子卻像是工地現場休息用的鐵椅(笑)

我們發現到店家在裝潢上面並沒有花太多心思、而是一樣走著簡單路線。天花板垂吊著木板框、一樣是搶眼的亮黃色線條、是說最近很流行走所謂的工業風、難不成OMAYA也是這麼打算 0.0

四周圍則是用木板圍著擋著、木板片上貼著實物照片或是運用黑影技巧來表達工地現場

櫃檯也是用簡單的木頭箱設計、乍看下還以為是臨時櫃台勒！！

店家名片

刻意印製些韓文字、不管看不看滴懂、這樣比較厲害就是

名片背面標示著店家資料

起司春川炒雞排鍋 (2人份/$476)

第一次來實在不清楚店家的餐點份量、所以即使來了3人、我們選擇打安全牌只要了2人份就好。這春川炒雞是OMAYA的大招牌、既然來的當然就是點來吃吃壓！再說...其實我們都是衝著他而來滴 (羞)

剛登場的春川炒雞看起來很陽春、一坨韓式高麗菜紅醬、幾根蔬菜再加上還沒炒得韓式年糕、甚至聞不出啥好味道

服務人員拿來2支煎匙、開始戳啦壓的、這時候眼前的炒雞一片凌亂 @@

韓式辣醬部隊火鍋 牛 ($228)

炒雞還沒準備就位、期待的部隊鍋也趕著登台！部隊鍋可是說是妃妃每次吃韓式料理必點的一道、其實妃妃真正愛的是那片起司底下的韓式拉麵啊~~~ 不過剛上桌的部隊鍋乾呼呼、難道說是要乾煮 

哈哈哈！哪有部隊鍋在乾煮、這種話多虧能想出來(不好笑嗎！？) 服務人員連忙端著滾燙的熱水直接倒入、因為這也算是火鍋的一種、所以首先就是等水滾就能吃囉！滾阿滾阿...怎麼還不滾勒！！？

再把鏡頭轉回剛剛的春川炒雞、就這樣一邊煮一邊撥一邊炒、高麗菜煮熟滲出來的水氣也漸漸乾涸、加上因為有韓式紅辣醬的關係、讓整個炒雞有黏答答的視覺感

因為雞肉無法生吃、所以必須反覆翻炒直到炒熟雞肉。此刻的我們心中都有種動筷的衝動、然而也只能默默吞口水忍下來 (表情痛苦)

服務人員持續有一招無一招的翻弄炒雞、從他動作上的笨拙感可以明顯看出他的生疏。其實我們都明白這些服務人員不過就是來領薪水打工做事、服務是他們的本職、並不是說每一位都該是料理高手。是我們太過嚴格麼！？我們一致認為店家應該做好職前教育訓練才對、今天畢竟是要讓人吃進肚的食物、過熟或不熟對來用餐的客人們都是種傷害。當服務人員短暫離開時、妃妃跟姐姐很有默契的互看一眼！！妃妃表示剛剛那服務人員好像很生疏、沒想到姊姊表示認同後、還補刀"我都很想直接搶過來跟他說我來就好"

白飯

剛剛短暫離開的服務人員回來後、順手也拿了我們點好的食物材料。可別以為我們吃肉還要配白飯嘿！這是待會準備放入鍋中炒的韓式炒飯啦！ (等下就知道)

起司春川炒雞排鍋的起司......想信沒有人會傻到把起司事先放入鍋中煮吧！？這起司可是會融化的東西、要是放早了到時候全化掉豈不等於不用吃！

啵啵啵啵啵...在大伙把視線放在服務人員笨拙的料理方式時、桌子另一邊的火鍋傳來熱水滾燙冒泡的聲響、原來是剛剛的部隊鍋已經準備完畢啦！餓很久的我們三人瞬間嘴角上揚、開始動手夾食

嗯...嗯嗯嗯...(嚼嚼嚼)...就跟記憶中的味道一模一樣。所謂的部隊鍋就是火鍋的一種、基本上沒所謂的料理手法可言、頂多就是湯頭好壞吧！把適當的韓式紅醬放入鍋內、再加上滾燙熱水攪拌攪拌、自然而然就會成為美味的部隊鍋湯頭。不過比起湯汁、妃妃更care裡面的拉麵、為何泡麵總是特別好吃呢 (感動)

品嘗部隊鍋的同時、另一邊的春川炒雞也終於完成！大大的煮鍋內、一邊是炒雞、另一邊是剛剛放入炒滴韓式紅醬炒飯、上頭則是鋪滿滿剛剛的起司條

來來來...把鏡頭放大一些、看看那一大片起司草原、此時的我們已失去理智、管他形象不形象、開吃！！！老媽愛吃韓式年糕、有炒過的春川炒機內的年糕、也有湯煮的部隊鍋內年糕、無論是哪一種那口感一樣Q嫩無比。然而年糕也是種澱粉食材、不爭氣的胃塞下幾根就已呈現半飽狀態、不行不行、改轉攻下隔壁的炒飯

炒飯與年糕...如果是在台灣根本就是完全不相干的兩種食材、在台灣哪種這種吃法！？但如果把它想成焗飯呢！？其實起司炒年糕就是種類似義式焗飯的吃法、只是焗飯是用烤爐烘佐、而韓式炒飯就真的是用"炒"

韓式辣醬起司雞翅 ($198)

吃得正開心當下、服務人員又端上一道菜！！！ (驚)

啊！是了...剛剛姊姊吵著說她一定要吃韓式炸雞什麼的、硬是強點下去。怎知我們三人光是嗑前面2個鍋就已經萬分辛苦、肚皮都快撐了。老媽拿了隻小炸雞腿、吃下同時她便尖叫、直喊著外皮好脆內肉好嫩、超級好吃...等等等。炸雞在怎麼好吃、妃妃的眼神也只看到那片起司海...忍不住把春川炒雞的雞肉拿來沾那片黃金海、美味無比

一直到最後、除了額娘動筷夾著塊炸雞腿以外、其餘全部打包回家、沒法度、真的是太飽太飽。半夜老哥肚子餓起床時、微波了打包回家的炸雞、她竟然還能吃到津津有味只剩下瘦骨頭、微波過後的炸雞似乎美味不變 0.0

近幾個月來OMAYA也稍微退燒了些、至少經過店家前時不再是排隊人潮滿滿滿。還沒吃過的朋友、或許可以趁這個寒冬期也來享受吃吃看韓式美食唷！ ^^