♥妃妃の出来事♥

台北是個國際大融合都市、稍作搜尋就能找到各國料理餐廳、加上幾年前開始的韓流、動不動就會看到網上誰誰誰又在介紹哪裡開了新韓式料理、那間韓式餐廳要去排隊...不過說真的、吃來吃到就是那幾道菜、炒年糕、辣炒雞、拌飯、銅盤烤肉等等、還有伴隨著電視劇而紅出來的韓式炸雞、不過大家可知道、其實韓式料理當中還有道與日本壽司非常相似的"飯捲"

飯捲屬於韓國的平民美食、就好像台灣的蔥油餅炒麵一樣、只要到菜市場就會看到。飯捲的製作一點也不難、只是前置作業準備食材比較麻煩...妃妃的外婆本身是韓國人、所以妃妃也只吃過外婆做的飯捲、雖然很期待外婆能再做飯捲來吃吃、但外婆最近總說哪道菜漲價了、要等過陣子在說...今天也不知怎樣、莫名嘴癢特別想吃、說不如做、立馬上網找找台北有沒有什麼地方能吃到買到、沒想到就看到有前輩推薦位於東門市場附近的新平洞 김밥

김밥在韓文的意思指的是"飯捲"、看樣子這可是一間飯捲專賣店呢！！ (大喜)

店家隱藏在市場尾角、正對面就是人氣冰店金雞母、如同照片所示、店家規模並不大、就這樣一個簡單的透明玻璃窗口、自家經營的fu特別讓人感覺有真材實料

玻璃窗前擺放幾張木桌木椅、雖多數人都以外帶為主、但若想吃完再走人也很ok

小提醒: 內用的朋友還能吃到加碼的泡菜唷！

Menu

雖然菜單上特別註明所有食材都是韓國進口、但個人倒是覺得很多餘。蔬菜屬於新鮮為主、即使採用台灣的蔬菜也很ok並不代表就是不道地、作法才是決定道地不道地的重點、當然如果指的是醬料類那就另當別論

點菜單

個人觀點...上面實在不該稱韓式飯捲為韓國壽司、兩者其實是不同的東西才對......(意見很多 = =")

店家出新品囉！以為來這邊就只有炒年糕與飯捲、事實上連燒肉都能吃到勒！！ (唷吼)

透明玻璃窗上寫著店家所有餐點、而且還能清楚看到製作的每道步驟

妃妃其實就是衝著飯捲而來、終於可以吃到嚕~ (眼眶濕)

這幾天外頭都是大太陽、自然是買回家慢慢吃。店家用厚紙包裝、既有環保概念產品上也明示標示、感覺不錯 ^^

傳統飯捲

一路上兩條飯捲放在包包就明顯感覺重量、回到家打開看到實體不免還是有些小驚、這分量還真不小呢！不過實際上在韓國買飯捲也是大概這種份量甚至更多、所以也不需要太大驚就是(呵呵)

韓式飯捲跟日式壽司之間的差別除了食材不同以外、最主要是韓式飯捲外面那層會再抹上韓國麻油、所以打開食用的瞬間、鼻子會先感受到一股麻油香

所謂的傳統飯捲也相當是素飯捲、只有滿滿的新鮮蔬菜、放進口中咀嚼的瞬間還能聽到啵啵啵蔬菜斷裂的聲音、明顯表達著這蔬菜有多新鮮  

P.S. 怎麼會忘了拍傳統的個照呢！！ ~"~

起士飯捲

基本上起士與傳統沒有太大不同、只是多了香濃的起士調味。個人來說雖然傳統飯捲可以明顯吃到蔬菜的新鮮、但妃妃真不愛脆硬的東西而且又偏重口味、多了起士增添了鹹濃的口感、整個飯捲口味大大提升、確實比較好吃、不過說來說去...妃妃還是覺得外婆的飯捲目前才是第一(嘿嘿)

特別開心找到的民間美食飯捲的販售處、以後要想吃也不怕只能瞪著影片乾吸口水、下回再來嚐嚐不同口味的飯捲吧！！