♥妃妃の出来事♥

結至上周為止妃妃的手上名單餐廳咖啡館數量高達191間、吃喝的速度永遠趕不上新增的步伐(嘆)

今天要介紹的店家是位於台南法式藝術、話說妃妃的名單店家分布台北與台南較多、這次趁著連續假期來到台南親戚家、又怎麼錯過這個插旗的好時機呢！！ Celso Pâtisserie 漫步左岸法式甜點位於台南東區、以台南人的說法就是在大東夜市前面三角公園旁不遠處(笑 )

從外觀來看大片玻璃讓整個店家看起來特別明亮乾淨、初步就好感度upup

店內的環境不是太大、一開門走進去直接就是蛋糕櫃與長吧檯、初看之下內用的座位似乎只有挨著吧檯的約莫4-5個位子、並沒有另外的空間座椅提供。當時座位上已坐滿所以也不好對著人拍照(請諒解)

牆邊的小木架上擺放著一張張蛋糕照、這些蛋糕是藝術也是美食、每個都好看到捨不得、似乎是可以向店家訂購整塊的蛋糕吧！

店家也提出手工餅乾禮盒、單包裝就很高貴

瑪德蓮與費南雪更是不能缺席 ^^

擁有強烈色感的蛋糕把整個蛋糕櫃點亮！！左岸的蛋糕走的不是溫馨小白兔路線、反而是抓住視線的強烈印象、但其實仔細一看每個蛋糕都有像要敘說的故事......

除了櫃內的蛋糕以外、另外也提供現做的千層...可惜妃妃真是點完後才看到這個、來不及嚕！！ (搖頭)

這袋子設計像是法國香水一樣 0.0

彷彿小禮物般的方形包裝

北極熊悲歌 ($ 200)

考慮口味後、最後選擇了這個看似用色浪漫卻有個悲傷名稱的悲歌北極熊

很多生活的小瑣事都可以成為創作的來源、記得曾看過甜點師說過這蛋糕的設計來源來自某日看到關於北極冰山融化的報導...

地球暖化導致北極的冰山大規模融化、同時影響到當地生活的所有生物、原本靠著捕食海魚生活的北極熊們越來越難覓食。蛋糕面的藍色與白色分別代表北極海洋以及冰山

攤在冰原上的北極熊不願面對個世界所以將臉埋進桶內...這是妃妃一開始的想法、後來看到也有人解釋為北極熊被人類製造出來的垃圾困住...一塊小小的蛋糕卻蘊藏了這樣豐富的悲傷故事、人類迅速發展的同時也逐漸在迫害的這個地球生態

蛋糕原體則是採用金萱茶慕斯、甘納許以及柚子製作...不過老實說口感真的與初步所想像完全不同。說是穆斯但口感似乎比一般的慕斯還要固體一些、吃下的時候好像有茶的微澀感但又不是太強烈、有甘納許的微苦感可也沒有太明顯、好吃是好吃der、卻又無法明顯說出的那口感、底下的脆餅皮倒是很不錯

北極熊本身是類似薄薄的巧克力碎片製成。本來想把整隻熊先抓到一旁、可沒想到是薄片製成、一個不小心太用力熊就這樣整個散碎！！(驚)

記憶中左岸還有另一款蛋糕叫南極圈的眼淚是在訴說著南極的故事、下回到台南或許也能嚐嚐、或者把錯過的千層加碼也不錯！！ ^^