♥妃妃の出来事♥

認真說台北的咖啡店餐廳更換率真的很高、一個不注意店家就空了、或一個不注意又多了好幾間新面孔......是說妃家附近有家小麵攤、因為口味特對胃口加上價格合理偶爾想吃麵就一定會到小攤去外帶、就這樣上月突然看到鐵門上的租讓單...是的再也吃不到了(搖頭)

哎呀...偏題了。相對的如果一家店屹立不搖好幾年那可就是真功夫、或許是有強烈後盾、或許是真有一手。而今天要介紹的正是在台北屹立好幾年的咖朵咖啡 Caldo Cafe

無法詳細的說明、但Caldo Cafe在妃妃名單上絕對是前3名的老收藏。不管退燒還是怎樣、東區可說是妃妃在台北逛的頻率較高的一處、回家路上偶爾會經過這巷也就會想著究竟什麼時候才能走進去插旗。女孩兒們的聚餐上不是沒提出過、但總落選、原因不外乎就是大家都吃過(店家在台北開久了)

日前跟通哥敲聚餐、10次跟通哥出門最少有8次都是鹹食、所以這回妃妃就先說了最近工作壓力大無論如何就是吃甜食！！嘿嘿...其實是有計畫滴想把名單上的老收藏都給跑一輪(推眼鏡)

店家的外觀特別簡單、唯一能辨識就是門口上的圓形小小扛棒。小女孩兒就是Caldo的LOGO

只坐了約3分滿的來客......其實是假象！！ 每回經過老看到店門口站一堆人、避免客滿所以妃妃再一周前就特別訂了位、而且還特地訂在午餐時間剛過的時刻！

走進店內看到有些空的環境當下心裡還想著根本不需要預訂...但事實上並不是這樣、在我們開始享用的同時門口緩緩湧進一組一組的來客、就在我們吃到近尾聲時還發現門口等待著好幾組客人 0.0

外面大廳供用餐、內部直接就是吧檯與廚房

發現牆邊大型的冰滴咖啡！！！

咖朵的小名片...很簡單反而直奔主題、有股乾淨感

Menu

P.S. 店家官方粉絲網站公布菜單、可直接上去看看

鏘鏘~♫

冰拿鐵 ($ 150)

話說通哥好像每次也都是冰拿鐵...難道他也是永遠的冰拿 = =+

冰新鮮水果茶 ($ 180)

嘿嘿嘿......一反常態、妃妃今天不是黑咖啡反而是冰涼的水果茶。花生什麼事！？沒有啦只是上午妃妃自己就煮了兩大杯咖啡想說平時也少有機會吃水果來點健康也不錯 ^^"

肉桂卷 ($ 150)

一坐定看menu時通哥就吵著要吃三明治、結果最後反而點了肉桂卷(白眼)

似乎是咖朵新推出的餐點(最近整個台灣都在流行肉桂卷 = =)、通哥說特別想念以前在加拿大常吃的美式肉桂卷(就是甜死人不償命那種)。老實說咖朵這肉桂卷讓人有那麼小傻眼、size真的是小迷你啊！！不過香味道是很實在、東西還沒放在桌上就先聞到濃濃的肉桂香、如照片上可看到外層還淋上了濃郁的焦糖醬、確實是有那麼點甜死人不償命、但口感上來說該算是合格邊緣吧！

伯爵茶舒芙蕾 ($ 190)

舒芙蕾可說是咖朵的主攻產品之一、光是提供的舒芙蕾口味就有678款、而且還是每日口味限定！也就是說周一只能有xx口味的舒芙蕾、週二又是另一款、每天限定。今天是週六記憶中有伯爵茶跟原味兩款、本來就喜歡伯爵茶的茶香所以自然就是它哩！點舒芙蕾的話另外還提供醬料、店內有海鹽焦糖與桂花醬等兩款選擇、雖然也很愛桂花的香氣、但最近實在太沉迷在海鹽焦糖那種甜甜鹹鹹的口感(喜歡~)

上桌的舒芙蕾除了蛋糕本身以及搭配的醬料以外、店家還配上了雪酪...不過感覺好像有那麼點不搭嘎呀 ^^"

每張桌上都放有舒芙蕾的吃法教學、當然想怎麼最重要還是自己喜歡就好

舒芙蕾最早是來自法國的甜點、她的名字也是直接從法文soufflé音譯過來、意旨整個膨脹起來......所以舒芙蕾的口感會特別膨鬆、特別細膩。初上桌的舒芙蕾先飄來了一股香、隱隱感覺到了熱氣(舒芙蕾含杯子是直接進烤箱內) ...等待涼口前先解決了雪酪、檸檬口味的雪酪帶著酸又帶著甜卻又不會太過、特別清爽 >///<

驚人的膨脹力！整個舒芙蕾穿出杯子、看看這麼厚度......不過也是透過今天妃妃第一次知道原來舒芙蕾也會消氣(噗哧) 跟通哥好一段時間沒出來、邊享用甜食邊聊聊近況(其實是互吐工作上的苦水 T.T)、赫然發現舒芙蕾怎麼漸漸變矮 ^^"

這是初淋上海鹽焦糖醬時的舒芙蕾、糖漿的密度較高需要點時間緩緩下沉

老實說對於舒芙蕾的認知似乎有些動搖......原以為所謂的舒芙蕾偏屬於蓬鬆的乾蛋糕、但這舒芙蕾裡面卻有潮濕口感、濕濕的蛋糕體再搭配膩甜的焦糖醬更是顯甜...不確定這是店家特色又或是者是焦糖糖醬惹的禍、但那焦糖醬真的特別香甜、螞蟻朋友肯定會特別喜歡^^"