♥妃妃の出来事♥

來自日本的食物叫"和食"、來自西方的食物叫"洋食"、那結合日本食材與西方食物的料理又叫什麼...！？ 沒錯、就是"日式洋食"

經過時代的變遷與文化的交流、所謂的日式洋食早就融入我們生活當中、舉例來說日式咖哩或是日式豬排。不過今天要介紹的日式洋食不一樣、而是實實在在日本食材+洋式外觀...和牛漢堡

還記得某日無意間看到前輩介紹這家位於信義安和附近的Wagyu Burger、說真的妃妃特別討厭那種光有表面卻沒實力的店家、當下認定店家只是噱頭所以也沒想嘗試的意思。後來某日正好到附近用餐就這樣與店家的第一次相遇、小小低調的店門、好奇心驅使下便手機上網看看...意外評價好像似乎不錯、也因此留下印象。自台灣疫情爆發後想必不少人都開始宅在家點外送吧...這天刷著外送平台想著晚上又要吃啥呢(每次吃飯都好猶豫 >"<)...突然看到Wagyu Burger原來也加入了外送平台

P.S. Wagyu Burger原本店內空間就不大、主要以外帶外送為主、店內只有簡單的一張桌子可以站立食用

這個包裝真的特別用心、不知道的人還以為是哪家法式甜點蛋糕呢！是說"和牛"本身成本就不低、店家都在食材上下重本又怎會去計較外觀包裝、而且比起很多漢堡店家的外帶、Wagyu確實表現的精緻又乾淨

山葵和牛漢堡 ($ 210 + $20)

店內的漢堡種類並不多但其實也夠了、妃妃點的是最簡單的山葵和牛、這年頭各式創意漢堡都看到、但加上日式山葵的還真是第一回！！滿懷期待的打開盒子、有些外內容的單調...不過想想自己不就點了一個漢堡加購了薯條、還想要啥(說的也是 ^^")

其實在開箱瞬間看到這醬時有被驚嚇到......這醬料的中文叫"黃芥末"、而妃妃點的漢堡是山葵和牛...以中文來說山葵也等於芥末、當下突然想到該不會所謂的山葵和牛就是一顆簡單的和牛漢堡然後自己加減手上這包芥末醬吧！！ (蝦密 )

P.S. 多想了多想了

薯條

這是另外加購的薯條...單吃漢堡多單調、又怎能梅薯條陪襯勒！！

打開盒子的瞬間其實有點小失望...因為數條的量真的很不多、當下想著果然加購的方式量會比較少...不過真的真的還好只是加購！乍看吃下薯條的量並不多、但每根薯條卻意外地飽滿、真的就是在口中咀嚼的時候就能感受到、當時還認真地想著這些薯條該不會是新鮮從馬鈴薯上削下來而不是那種批發冷凍薯條吧 0.0

比預期的好吃太多

鏘鏘鏘~ 今日的主角終於登場(閃光燈)

恩...怎麼說呢...老實講這漢堡的外觀看起來還真是普通而且引不起食慾啊(笑) 視覺效果確實會影響食欲、事實上這漢堡還夾了層鮮紅的番茄片、不過妃妃本身不愛番茄所以事先請店家不要加、可能也是因為這樣導致色澤的對比不夠強烈吧！

有人吃漢堡的方式跟妃妃一樣是一層一層撥著吃麼！？來說說吃後感想吧...個人認為漢堡上下層的麵包著實可惜了點而去影響到整塊漢堡的分數點、那兩片麵包吃起來就非常普通的麵包塊、甚至說不上是好吃、建議是不是可以試著烘烤來增加整個漢堡的層次感、舉例來說烤過的麵包會產生些許的脆度口感、當然烤過的麵包比較香這也是確定的

要斷定一料理好不好吃除了食材很重要外、其實醬料也是很大的關鍵

初看之下這白的跟糨糊一樣的醬料真的是很詭異、原本想像應該是跟美乃滋接近的奶甜口感、大膽勇敢一嚐！天啊...這跟糨糊同色系的醬料竟然隱藏著微微小嗆辣挖沙比、口感中明顯嚐到了山葵的小刺激但卻沒有誇張滴衝上腦門、那是一種和平舒服的口感...至於底下的和牛、猜測製作的時候店家就沒將漢堡肉抓得太緊、所以吃的時候它肉質其實是偏鬆軟、但並不會讓人產生不真實的空虛感、而就是剛剛好那種然後又帶有入口即化的現象...不需要太費力滴跟漢堡肉塊拔河、一切就是那樣的自然就化在舌尖上、再融合著小辛辣香的山葵...原來漢堡肉和著山葵也是一種吃法、就是上下那兩片麵包真的可惜了

在日本生活時也曾體驗過幾次和牛、但把和牛製作成漢堡肉這還真是第一次體驗、最念念不忘就是那入口即化的瞬間...現在想著想著嘴又開始想念了......下次要不拉著通哥再去吃一回唄！ (比Yeah)